广州的美食

“食在广州”，这句话可是一点也不假。说起广州的美食啊，真是数也数不清。

广州的美食遍布大街小巷，其中，我最喜欢去的一个美食汇集地是——上下九步行街！

出了上下九步行街地铁站，沿着步行街直走。

上下九步行街沿路大多都是商店，并且主要以买衣服的为主。步行街热闹非凡，人山人海。到处都是叫卖声、吆喝声。中间还夹杂着讨价还价的声音。

往前走，第一个美食站就到了——韩国火爆鱿鱼！

这间店铺的厨师都是年轻人，但是做烤鱿鱼的手法堪称一流：拿起一大串鱿鱼，在锅上加油，把鱿鱼往下一按，然后再提上来，然后如此反复几次，热气腾腾的烤鱿鱼便出炉了。鱿鱼的火候十分恰当，再久一点便会焦，如果少一会又会不熟。烤熟的鱿鱼喷发着诱人的香味，盈满了方圆数十米的地方，吸引游人纷纷驻足。

烤鱿鱼的味道很好吃，还可以自行选择是否加咖喱粉。鱿鱼富有弹性，其口感既不失鱿鱼的味道，又加入了烤食的感觉。如果加上一点咖喱粉就更加好吃了，口味堪称一流。每一次来到这里，我都会买一串来吃。

继续向前，路边有很多小巷子，巷子里面也有很多美食。诸如牛杂、清平盐焗鸡和猪脚姜。

再继续走，就能够看到三个广州本地有名的餐馆啦：南信、陶陶居和莲香楼。我最喜欢去的一家是南信。

南信有许多地道的广州小吃，其中一种招牌菜是：双皮奶。

南信双皮奶http://s13/middle/4e1f7705habcd73066ddc&690&690

在广州十分出名。

双皮奶其实就是奶冻，上面因有两层皮而得名。双皮奶有许多种口味，有姜撞奶，还有直接在上面打一个蛋的。但是我觉得最好吃的，还是双皮奶原味最好吃。

双皮奶端上来了！我要的双皮奶是冻的。

碗里的双皮奶水灵灵的，好像炖蛋一样，但是又比炖蛋光滑许多。散发出一种牛奶特有的香味。据说，双皮奶用的牛奶，是本地水牛牛奶。

我用勺子舀了一勺双皮奶，送到嘴里。双皮奶的口感也和炖蛋一样，但是其口感却比炖蛋滑许多。味道甜甜的，入口即化。

双皮奶的特点就是一个字：滑！

双皮奶轻轻地滑过你的舌头，然后又滑过你的喉咙，这种感觉真是一流！

简直是人间美味！

南信除了双皮奶，还有许多很好吃的：比如红豆沙http://s9/middle/4e1f7705habccbff0a0f8&690&690

和我最喜欢喝的椰芒奶西。椰芒奶西http://s15/middle/4e1f7705habcd74abc11e&690&690

由真正的芒果汁和牛奶、西米组成的，很好喝。

我的主食是上汤牛腩河粉，很好吃。爸爸点的是牛三星http://s9/middle/4e1f7705habccbe535b28&690&690

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以及鲜菌牛肉肠粉http://s3/middle/4e1f7705habccc65edc62&690&690

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。妈妈要的及第粥，上面还有油条呢！http://s8/middle/4e1f7705habccc69c9c77&690&690

及第粥很好喝，里面配有猪肝、肉丸、瘦肉。及第粥是广州的著名美食，解渴又解饥。加上粥鲜美无比，使及第粥在广州美食中的地位更上一层楼。

据说及第粥还有一个关于喝了它中状元的古老传说呢！我也来喝两口，哈哈！

南信http://s11/middle/4e1f7705habccbfcaec4a&690&690

旁边是有名的酒楼莲香楼，莲香楼以鸡仔饼http://s11/middle/4e1f7705habcd75b9ef3a&690&690

而远近闻名。妈妈最喜欢莲香楼的鸡仔饼，既不会过甜，又不会无味。而我则觉得莲香楼做的莲蓉月饼更胜一筹。

说起月饼，让我又想起了另一间规模和莲香楼不分上下的酒楼：陶陶居。

如果说莲香楼讲究的是热闹，那么陶陶居的风格和莲香楼完全不同——雅静。

陶陶居也卖月饼，不同的是，它卖的是五仁月饼。

呵呵，两间在广州有名的大酒楼都是卖月饼的，而且就在步行街的两旁，两间酒楼遥遥相对，但是却井水不犯河水。

来上下九步行街购物、品尝广州美食，真是一大快活事。