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在美国生活的娱乐:当农夫种全天然无害蔬菜

(2018-07-02 22:11:39)
标签:

园艺

有机蔬菜

户外活动

环保

分类: 我的厨艺
在美国生活的娱乐:当农夫种全天然无害蔬菜

我母校乔治城大学的同学,她热爱园艺,她建议我租借一块田园,与她一起做 Gardening.  所以今年初春回到华盛顿后,立即联系田园负责人,以三十美金的年费租下来一块地。

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平时与不同国家食品及酒商合作推广期间,其实也去过很多地方参观农产品及葡萄酒庄园。我十一岁到英国私立寄宿学校读书时,也被派发一块地培养 gardening 爱好。

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所以趁着这机会我租了田园,来到美国当农夫了。今年三月底我们一起开始准备工作,包括去大卖场买土壤。

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初春华盛顿还是冷的,第一次去田园,还是穿着大衣。

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而且也刚下过春雪,在图片右边可以看到。

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当农夫,我现在更注重天气状况,经常会留意天气预报,因为如果下雨,我就不需要去田园浇水。盛夏时,也得一大早去田园收割,因为华盛顿夏天闷热。

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小田园相当于一个社区,工具摆放在储物屋都是公用的。

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田园入口的几块地,专门留给小朋友们,方便从小培养他们爱好。

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初春田园门口的野生水仙花 Daffodils, 门口有个公告牌。

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虽然大多数关于田园的通知都是以电邮传达,但在公告牌上也会有提醒。租借田园的规定是每年两次必须报名参加维修活动,一般安排在周末。以上是初春的一次维修活动,但盛夏时,一般会提早在九点开始,避免太晒及太热。

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三月中我们网购了一些种子,在华盛顿郊区的中国超市也可以买到中式蔬菜种子。

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这种子是在园艺圈里一个较受欢迎的意大利品牌。语言也是我的爱好,除了意大利语之外,这包装还使用了葡萄牙语标出羽衣甘蓝。

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因为大多数这品牌都是出口在各国出售的,所以包装还包括了其他不同语言。

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我朋友在初春时会观察她后花园的树林,看到树叶开花了,则代表我们可以去田园播种。

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初春做的准备很重要,虽然田园设有水管方便浇水,但过冬时避免结冰爆水管,田园到五月初才会开始供水,所以我们三四月做准备时,必须自带水桶。

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我大学同学坚持环保生活,特别在家设计了一个收集屋顶雨水的储水箱,在屋顶也安装了太阳能电板。我们把雨水装在水桶里,然后带去田园。

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水桶不能装太满,因为开车一旦颠簸,水就会洒出,所以我们开车前往田园也需要注意速度。

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浇水也有讲究,播种后得使用这种浇水壶 (Daisy-shaped sprinkler head 雏菊状花洒头),以免水压过大冲走种子。这种四方形的抬高田园 Raised-bed garden 的好处是 1) 如田园本身的土壤质量较差,可以在大卖场买质量较好的土壤然后放在 Raised bed 里播种 2) 不占地方,在公寓顶楼也可以使用 3) 放入外买土壤后,这 Raised Bed 的土壤温度比田园本身的土壤高,方便种子发芽。

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碰巧我申请租借田园时,负责人给了我吉祥的八号田园。

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初春开土翻地,可以使用这工具,叫 cultivator.

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播种后最关键的是发芽,必须带着水桶来浇水,因为刚发芽时根部太短,蔬菜无法在土壤更深地区吸收水分。

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从三月底开始,我们几乎每周末都会来田园一次, 维护工作包括除草、灭虫等。盛夏时,如果太热,我们必须一周去两次浇水 (不过夏天华盛顿下午经常会下雷雨,所以我现在常关注天气预报)。

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播种后也有其他工作及打理,为了确保美观及减少野草,田园摆放了瓷砖,这也是方便我们走进去田园收割的小细节。

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四月的田园,其他租户种了郁金香,有些租户会在田园放上干草降低野草生长,田园的公众路径则覆盖上一层腐烂过的有机质 (Mulch) 也是为了避免野草生长。

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其实有些蔬菜是可以在冬天生长的,如某种类的菠菜及羽衣甘蓝,我们在开土翻地时也收割了。


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有些田园爱好者更讲究,买土壤也会买有追溯的本地泥土。我们没有这样做,但我们坚持不放农药及施肥,每个月把家里收集的蛋壳及咖啡粉作为天然施肥,撒在田园里。

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目前已经是播种后的第三个月了,田园已经长着蔬菜,每周末去必须去田园收割,收割后蔬菜可以吃2-3天,几乎不需去超市买蔬菜。就算是普通的田园野葱,味道也很香。等过几个月再与大家分享盛夏蔬菜丰收。

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