加载中…美国华盛顿特区差旅回顾 (下)
(2017-01-24 19:58:57)
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宾夕法尼亚州阿米什乔治城大学探望同学amish |
分类： 旅行 |
为了探望我当年在美国的大学同学，这次华盛顿特区差旅我还特别进行了一天的 Road Trip 去宾夕法尼亚州。这位同学当年与我一起读西班牙语，现在是一位马兽医。
在华盛顿工作的护士长同学，以前也是与我一起念西班牙语的，她请了一天假特别与我一起去开车去探望老朋友。
早上起床，先把我们一周收集的环保垃圾搬到门口 (感恩节及圣诞来临，我们喝了不少葡萄酒!) ，每周一次的环保垃圾回收。
从华盛顿郊区前往宾夕法尼亚州南部，需要大概两个半小时车程。
途经马里兰州的重要港口巴尔的摩 (Baltimore)。
这条叫 I-95 的高速，是美国东岸一条重要高速，如果从华盛顿出发去纽约或波士顿，也是使用这条高速的。
马里兰边界的一个休息服务区 (Rest Area).
休息区有售当地的蜂蜜及其他当地美食（马里兰州的梭子蟹也很有名）。
虽然只是为了过路的旅客，但这个服务区设施很完善，还有电动按摩椅！
很幸运碰到好天气。
兽医同学居住的地方，是宾夕法尼亚州的乡村地带，以农业为主，离费城大约一个半小时的车程。
这里一带也是 Horse Country,
马匹地带。
我的兽医朋友一个人生活，住在乡村里，我问她会不会无聊，她说并没有，因为已经习惯了，她说其他在纽约及大城市居住的同学们，都喜欢来这里享受宁静。
与我护士长同学一样她的车牌也放了我们大学的名字架子。
她家路对面的森林风景。
她买下来的地，以前是农庄，还有这个大谷仓，现在作为储物室，她说以后有钱想把它改造成一个宴客厅。
这个小木屋，以前是铁艺工厂，她买下来这块地后，就把这个旧工厂改造成她办公室及诊所
(还保留着铸铁提炼时所使用的烤箱排气烟囱) 。
我同学的医务非常专业，专门提供站立式马匹核磁共振成像
(Stand Up MRI)，这是马匹接待区。
洗手间也装修得很漂亮。
接待室旁边另外一间防噪隔热室就是核磁仪器。
我同学从乔治城大学毕业后，去了宾夕法尼亚州大学读了兽医学。
办公室旁边就是她自己住的小别墅。
她邀请我们夏天回去烧烤。
这家小别墅很有历史了，木结构，她花了很多心思来布置。
这是小客厅，她说小别墅其实冬天很冷，因为以前的保暖设计很落后，这几年她受不了，重新安装了一个取暖系统
(看图中的铝气管)。
这是接待客人的大客厅。
每个角落都可以看到与马匹有关的装饰。
二楼是她的书房，她说最有感觉的是坐在这书桌旁看外面的乡村风景，然后与居住在纽约的好友电话聊天，每听到好友电话背景各种大城市的噪音
(警车、消防车的警号声音等等), 她就觉得还是呆在这里生活及工作比较安宁。
S 小枕头，她名字的首字母。
她的私人卫生间。
这是客人卫生间。
一楼客厅的鸡尾酒角落。
午餐我们在附近一家啤酒屋吃饭，店名也是与马术有关的名称，马鞭子的意思。
确实马术文化很多都是来自英国，看到菜单突然有身处英国某家
pub 的感觉。
西餐厅菜单永远不会带有图片
(除非是快餐)。以上的牛肉三明治，采用当地草饲牛肉 (脂肪比谷饲牛肉少)，夹在纽约州较普遍的香旱芹菜籽 (英 Caraway Seed
德 Kümmel)
面包 (Weck 就是 Kummelweck 面包的缩写), Au jus 是法文，代表酱汁 (英
Gravy)，为了避免三文治浸泡在酱汁里变软，所以酱汁单独分开放在一个小容器，所谓的 "On the side". 这 "On the
side" 很好用，在西餐厅用餐，如果想食材分开放，就可以叫服务员 "Put on the
side". 山葵酱是西餐搭配牛肉的一种传统吃法。
啤酒屋，当然有不同种类的啤酒选择，西方美食美酒搭配，也不一定需要搭配葡萄酒。
一家精酿酒厂的印度淡色麦酒，简称 IPA,
也是在美国现在比较时髦的一种啤酒，其啤酒花味道比较特色 (可以看到标签右边的啤酒花图案)。
吃完饭后看了甜品单 (有意思被称为 Sweet Feed)，我们没点，因为吃太饱了。第一个 Pudding 并不是布丁，而是英式英语蛋糕的意思，这些所谓的 Pudding 一般会搭配暖甜的酱，如 Custard 等。A la mode 是法文，加冰淇淋球的意思，需额外多付美金1.99 元。第二个 Flourless 是为了针对无谷类饮食客户 (Gluten Free Diet) 的蛋糕，Coulis 也是法文，甜浓酱的意思。
我们只开了一辆车去吃饭，所以饭后我们回去取车准备在附近观光。
我兽医同学家附近，就是一个牧场。
我同学在这里开诊所，也是因为在宾夕法尼亚州这一带，是阿米什社区 (Amish
Country), 是一群 "断网"
不用电生活的少数群体，这些阿米什人出门都使用马车。在这里一带很容易辨别阿米什人的住宅，因为不用电，所以他们都是手洗衣服的，然后都会在前后花园晾衣服
(因为不用干衣机)。
很独特的生活方式，所以这一带是当地的一个旅游景点，很多人过来观察阿米什人的生活环境。
回去华盛顿前，开车来到一个阿米什小镇。
Lancaster County
就是宾夕法尼亚州较出名的阿米什社区，这里附近也是好时巧克力的总部。
在咖啡店喝了咖啡，第一次看到用意大利面作为搅拌棒！
感恩节及圣诞节的传统甜品：南瓜派。
顺便在一家纪念品小店逛逛。
Lancaster county
的旅游宣传册。
冬天五点多就日落了。
空中上看到很多飞机发动机留下的凝结尾云条，英文叫
Contrails.
有方向感的读者们，看到日落就可以看到我们往哪个方向回华盛顿。
祝各位春节快乐！
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