加载中…迈阿密印象
(2016-01-29 17:51:27)
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迈阿密古巴小哈瓦那美食探索艺术园区 |
分类： 旅行 |
春节快来了，也许有些读者会去美国佛罗里达州的迈阿密旅行，所以接这个机会与大家分享我在当地的发现。
我有很多年没来过迈阿密了，市中心变化很大，可以说整个 Brickell
商业区是个大工地，有很多新楼在建。美国人一向都较喜欢在市中心工作，然后在郊区 (Suburb)
居住，但这几年，有很多大城市把市中心改造为适合居住的地方。
从上海到达迈阿密，第二天一早就前往小哈瓦那(Little Havana)，因为我之前预约参加了一个小哈瓦那的美食探索团。
美食探索团在这个艺术家的工作室门口集合。
我也走进去看看，这些是古巴艺术家用酒瓶创造的灯罩。
古巴餐厅的壁画，这次美国差旅接触到不少古巴文化，也许古巴就是我下个探索的目的地。
古巴雪茄，世界有名，这是一家古巴雪茄店的老板，穿着的拉美洲衬衫有专门名称，叫 Guayabera。
雪茄店里的干烟草。
虽然我不吸烟，但也了解这种古巴文化，每次我到了不同国家，都喜欢深度了解当地文化，当是知识的吸收。
拉丁舞我就很熟悉了，因为我当年在首都华盛顿的乔治城大学修读西班牙语时，周末一到，拉美女同学就会带我去跳 Salsa 及
Merengue，我也一向认为，不能死读书，在美国读大学我更学到如何与不同国家的人社交。
我写的小哈瓦那的美食探索，下个月将会在一家报社的杂志登出，到时候我会与各位分享。
在迈阿密我有一位认识多年的客户，这次难得我从上海出差到当地，于是就约了他会面，他非常热情，带我参观他办公室、他家，然后再一起出去吃饭。
我们选择了西班牙餐厅吃饭，这家餐厅也是他的客户，这是西班牙著名的 Manchego 硬奶酪。
当然不能缺少西班牙火腿，这是一般在西班牙家庭常吃到的 Serrano 火腿。
我们点了西班牙海鲜饭，在餐厅窗旁，就陈列着来自西班牙东部巴伦西亚 (Valencia) 的大米，用来做海鲜饭的铁锅，叫
Paellera.
之前提到迈阿密市中心的住宅，这是位于 Brickell 大道的一幢公寓。
玻璃幕墙及角落阳台，充分使用阳光照明。
迈阿密旅游局的一本宣传册，把所有迈阿密的旅行亮点都列出来了。
当天早上我在旅游局开会，在员工休息室刚好他们有客户拜访，在美国，很多时候有这种 breakfast meeting,
客户上门拜访的时候会带一点食品，这是拉美式的酥饼 (Empanadas), 更周道的是把馅儿成分裱在酥饼上。
迈阿密南滩 (South Beach) 除了沙滩之外，最有名的其实是 Art Deco 建筑。
我很喜欢艺术，所以专门也预约了一个 Art Deco Walking Tour.
在博物馆参观后，导游带着我们在海滨大道参观不同的建筑物。
同时讲解 Art Deco 的不同风格及设计特色。
不过，忘记带游泳衣了。。。
市中心的轻轨系统 (Miami Mover) 是全免费的。这些肥胖的雕塑，是哥伦比亚雕塑师 Fernando Botero
的作品。
乘坐轻轨可以在市中心兜一圈看风景。
偶遇市中心的一个小型露天市场，这是当地出产的百香果。
较特别的水果摊收银箱。
虽然迈阿密天气炎热，水果摊的老板娘还是应季戴着圣诞帽子及围裙干活。
这种香料，可能在国内比较少见，是姜黄 (Tumeric)，一般在印度料理常用到。
在迈阿密的最后一天，我去参观了一个较新的艺术区，叫 Miami Design District.
由不同的国际建筑设计师合作设计创造的小区。
一些国际品牌的服装旗舰店也开在这里，在这家旗舰店里，放着一个在西班牙东北部 (Galicia) 常见到的谷仓
(Oreo).
再次遇到我喜欢的雕塑师的作品。
伊朗/英国双籍的著名建筑设计师 Zara Hadid 也在这艺术园的 Moore 大厦创造了她的艺术品，名为
Elastika (弹力)。
在这个艺术园有一家很棒的家具店，没办法把很多想买的东西搬回来。但我会细心观察他们的陈列方式，带给我餐桌摆设的灵感。
在上海也看到过这 Moooi 品牌的灯饰。
我较喜欢的一家国外出版社，Phaidon, 他们出版很多关于建筑设计、摄影、及室内设计的书籍。
参观完毕后，乘坐免费的迈阿密穿梭巴士 (Miami Trolley) 回到酒店。
在酒店休息一会后，晚上受邀去了我的大学同学家吃饭。我们吃了烧烤，专门到了她家附近的一家阿根廷超市买肉。
靠近牛尾的部位。
英文叫 Culotte, 葡萄牙文 (因为巴西人也较喜欢用这部位做烧烤), 叫 Picahna.
我们就在她后花园做烧烤。
牛肉用了粗海盐腌制，在烤炉慢焖一小时。
切之前把肉放置大概10分钟，这叫 Resting the steak， 是一个很重要的步骤，防止切开后汁水乱溅。
当晚她还邀请了其他朋友来吃饭，所以买了两块不同的牛肉，这块脂肪比较少，较健康。
烧烤搭配西班牙北部产区的红酒。
烧烤搭配西班牙北部产区的红酒。
带肥肉的另外一块。
四天的迈阿密差旅结束后，一大早前往机场，酒店旁边有地铁站，我乘坐地铁直达机场。
早上六点半的地铁，车厢里只有我一个人。
很方便，30分钟内就抵达目的地，很多迈阿密客户跟我说，如果是高峰时间，乘地铁更能把握时间，因为迈阿密高速公路很多时候会堵车。
古-美关系去年改善后，陆续会有航班从美国直飞前往古巴，目前在迈阿密机场的只有包机。
迈阿密差旅结束后，下一个目的地是纽约。提前祝大家春节假期愉快。
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