今年三月受邀请去智利拍旅行纪录片的点点滴滴，在这里终于可以与大家分享了。从国内没有直达航班到智利，要么经过欧洲、美洲或澳洲。我这次选择了在悉尼停留，顺便探我父母。

 

大家都应该知道我是飞机迷，航空公司服务细节，我都会注意到，包括舱内提供的杂志等。

 

古希腊哲学家伊壁鸠鲁 (Epicurus) 对美食最求很高，英文单词 Epicurean 也代表享受生活及美食的人士。我乘坐的澳航 (Qantas = Queensland and Northern Territory Aerial Services 澳航一开始营业时的注册缩写)，用 Q 这字母设计了各种文字游戏，把 Epicure 写成 EpiQure, 同样的发音，带引出公司的Corporate Branding。

 

我也阅读了舱内杂志里面一篇关于智利一位著名厨师及其餐厅的文章，于是到了首都圣地亚哥，我特别去拜访了他。

 

作为澳洲葡萄酒管理局的认证葡萄酒培训师，在这个上海-悉尼航班上可以顺便温习一下。

 

过夜航班，抵达前的中式早餐为热粥，不过我还是较喜欢西式早餐。

 

可以吃到 Vegemite 配吐司。

 

机场跑道的一些小信息：跑道标志线 (Runway marking lines) 使用白色，滑行道 (Taxiway) 标志线使用黄色。以后看出小窗，如果看到白色标志线了，就知道飞机应该即将起飞。

 

在悉尼呆了两天，父母朋友得知我来到，专门烘焙了一个山核桃派(Pecan Pie)给我尝试。

 

智利旅游书籍在国内比较难找，所以也趁着机会在悉尼买了一本。

 

飞机迷一看到书店里这本关于泛美航空公司一位空姐的自传，也立刻买下来。

 

 

在悉尼我很少在外面吃饭，更喜欢在超市买菜然后回家做饭。以上是我版本的烧肉。

 

 

香菇葱酱煎三文鱼。

 

山核桃派为饭后甜点。

 

在悉尼呆了两天后，准备出发前往圣地亚哥。在悉尼机场，我喜欢到顶楼的观光塔看飞机。

 

当天飞往圣地亚哥的是带有“寰宇一家(One World)” livery 的波音747-400客机。

 

这是澳航最长的航班之一，也是跨越太平洋最长的一条航线。

 

12多个小时的航班，澳航提供的法国优质品牌黑巧克力。

 

 

在首都圣地亚哥，到达时是周末，入住了朋友家。

 

朋友老爸很喜欢烹饪，专门在花园里设计了一个小屋子，带有一个装备很全的小厨房及用餐小区域。



家里的饭厅则摆满了古董银器。

 

 

客厅摆放了一本智利美食书。

 

到达智利当天，坚持到大概晚上7点，就睡了，第二天一早起来，吃了智利水果为早餐。

 

周日是家庭聚会时间，当天中午朋友家里举办烧烤，当然是朋友老爸亲自下厨。

 

妈妈负责餐桌摆设，使用了黄色为主题颜色，桌布带有不同奶酪图文。



开胃菜为炸鱼条。

 

智利柠檬放在铜容器里。智利最重要的商品是铜，后悔没机会买铜制厨具回国。

 

智利牛油果，但现在还没进口到中国。

 

炸鱼条，吃前自己挤一点柠檬汁。

 

朋友老爸忙着烧烤，这是来自智利南部的烤羊排。

 

三月份智利的天气非常舒适 (入秋时段)，坐在后花园吃家庭聚会午餐。

 

原汁原味的烤智利猪肉。

 

饭后甜品：杏仁牛奶巧克力。

 

在首都圣地亚哥呆了一个周末后，启程去拍摄了，一早乘坐飞机，前往智利南部靠近南极的一个小城市。

 

典型美国式的公共电话，降落后在 Punta Arenas 小城的机场看到，在这机场呆了三个小时，与从国内出发抵达的拍摄团队会合。

 

南部的气温与中部圣地亚哥有很大差别，在圣地亚哥我可以穿短袖，到了南部，有点入冬的感觉，而且是雨季。

 

这里南部的大自然非常漂亮，这区域叫巴塔哥尼亚 (Patagonia)，非常适合租一辆房车 (Caravan) 旅行发掘大自然。

 

与拍摄团队会合后，需要开车三小时，经过草原 (英 Grassland 西 Pampas) 才到达目的地。

 

路上一个湖边看到火烈鸟。

 

 

开车其实挨着阿根廷边界的，所以手机也收到阿根廷信号。

 

晚上九点多种终于到达目的地，一艘小型邮轮。

小邮轮停在码头，因为第二天才开始冰川邮轮行程，所以前一晚就开始入住这艘邮轮。其实行程有一个额外安排，旅客的确可以前一晚入住，因为第二天下午五点才开船，所以早上客人还可以有一个额外选择，去小镇 Puerto Natales 观光，不然旅客也可以直接五点钟前上船，有些旅客还从阿根廷旅行后赶过来上船。

 

码头风景，图片右边的建筑物其实是一家精品酒店，叫 The Singular，以前是一个屠宰场！

 

 

趁着邮轮下午5点才开船，我们也去了离码头大概5公里的 Puerto Natales 小镇观光。这是我们唯一比较有空的时间，因为接下来都是很紧密的录影拍摄，我也趁着机会买了一点手信，智利天青石 (Lapis Lazuli)。

 

这家小店很有意思，陈列柜都是古董，而且因为冬天这小镇几乎没有任何旅客，店主准备两个礼拜后关门几个月过冬，所以很多首饰都在打折。

 

这里巴特哥尼亚一带有很多牛羊畜牧业，所以副产品当时是羊毛。

 

中午在小镇一家餐厅吃饭，接待区放了一些关于智利的旅行书。

 

这是一家开了8年的家族餐厅，喜欢他们使用的餐具。

 

小镇有很多小狗，游手好闲在晒太阳。

 

我们顺便在海边录了开场白。

 

然后马上赶回码头准备开船。

 

开航时在驾驶室 (Bridge) 拍摄。

 

驾驶室有很多海航专用的信息。

 

不过我也不要透露太多啦，因为纪录片里有详细介绍。



下一篇文章将继续与大家分享四日三晚的巴塔哥尼亚冰川邮轮旅行。