前个周末应邀去了常熟参加朋友的跨国婚宴，听了酒店行内朋友的推荐，我入住了福朋喜来登酒店Four Points Sheraton www.fourpoints.com/changshu 。从繁忙的上海到常熟过一个周末其实是一个不错的主意，旅程非常轻松愉快。我们当天乘大巴从上海北站到常熟北站，2个小时不到就到达了。常熟没有火车站，所以这个城市也不是那么繁忙。

 

 

Four Points Sheraton 属于喜达屋（Starwood） 集团 www.starwoodhotels.com ，集团旗下有不同级别的酒店如 W Hotels，St Regis 等5星级的酒店在国内大城市都有的。

 

 

这家是商务酒店，针对来常熟做生意的人，所以在周末也比较空。酒店跟航空公司一样，必须把房间售出才能赚钱，所以为了吸引旅客，他们都有不同的方式和价格来吸引客户，这个在酒店管理学叫 Yield Management 则收益管理。为了吸引周末非高峰客户，酒店会有一些 Weekend Package 吸引散客来维持入住率 Occupancy Rate。我入住的是一间叫 Premium Suite 福朋精选套房，包括可以使用 Penthouse Lounge 顶楼贵宾室、免费早餐等。

若是商务出差，这种套房就非常方便，卧室门一关，客人可以在客厅开会，客厅里还有一个打印复印一体机；若是周末过来玩，客厅也有另外一个电视，可以单独在客厅看电视而不会打扰你的亲人在卧室睡觉。

 

 另外一个特点是客厅有一个 Powder room 则小型卫生间，而主卫生间就在卧室里面，浴缸与淋浴分开，Rainforest Shower 用起来很爽快。

 

一般国际性的酒店都会提供大床 King-Size Bed, 很少套房会提供 Twin Bed 单人床。这个床的确很舒服，外国人比较喜欢软软的床垫，Starwood 旗下的 Westin Hotels 的一个卖点就是他们有注册商标的 Heavenly Bed 天堂床垫：http://www.westin-hotelsathome.com/bed.aspx 。在美国有个明星入住了 Westin 后还专门订做了一张 Heavenly Bed 床回家。所以在美国的 Westin Hotels 还提供以上的网站方便客户订购。

在我套房里的 Mini Bar 有几瓶烈酒。从左边开始依次为来自芬兰的用大麦 Barley 酿出的沃特加酒叫 Finlandia， 人头马的干邑 Congnac。干邑是用葡萄汁蒸馏产出的， 根据不同陈年度，它分不同级别，最高级别为 XO (Extra Old)，下一等为 VSOP (Very Special Old Pale),及陈年最少的 VS (Very Special)。中间的Bacardi 朗姆酒是来自加勒比海的 Puerto Rico 岛(属于美国领土)，我在大学时有很多 Puerto Rican 同学，她们都教我跳拉丁舞；第四个Chivas 不用多说，在国内很多人都喝过，是一种混合威士忌 Blended Whisky；最右边的是 Gordon's Dry Gin，来自英国的一种花雕烈酒。 这些烈酒最好不要单独喝，用来调鸡尾酒会更容易入口。

 

我们大概一点到了酒店，肚子有点饿就先到二楼的中式餐厅鼎溢香吃午饭，包间很幽静，最喜欢是他们这个牛肉粒。

 

吃完饭回到房间看了一会电视，本来想出去市区看一看，但转了一圈酒店内部，发现酒店的健身设备很全，游泳池更是明亮宽敞，所以就决定去游泳。

 

周末几乎没什么人。有些酒店游泳池是不对外开放的，有一些像 Four Points Sheraton，因为旁边还有他们的一幢酒店式公寓，所以在公寓里面住的人也可以享受酒店的健身设施。生活和工作一定要找到平衡，我就在这里游了45分钟，透过玻璃顶可以看到天空，水温不错，很舒服的25度。

 

在他们顶楼有一个 Executive Lounge，专门接待在行政楼层入住的客人。 在里面除了可以看书以外 (包括很多国家的英文杂志)，还有些游戏如象棋、围棋、大富翁等桌上游戏 Boardgames。 傍晚时分这里也有happy hour，可以在这里喝饮料听音乐。我们在吃晚餐前就来了这里看了一会儿报纸，听听音乐，顺便喝一杯饮料，看看常熟夜景。

不过我觉得最值得与大家分享的是这家酒店周末晚上的自助餐。在上海一般的酒店自助餐不会低于200元，而这个酒店，很惊喜的看到价格是108元净价，如是预先定位，还有9折优惠，则97元，含无限饮料及啤酒！除了价格实惠，其餐饮水平更是不错(Starwood 集团管理规定每家酒店自助餐的优良质量)，食物新鲜，种类合理，摆设诱人。比我去年在上海某家著名的五星级酒店的400多元一位的自助餐强了不知道多少倍！

 

 

海鲜包括明虾、淡菜Mussels 及带子 Scallops等，很新鲜。

 

 我用了三文鱼刺身调了一个自制的色拉，这是色拉和色拉酱台，有不同种类的色拉酱提供，提供 Salad Bowl 及 Salad Mixer，可以自己拌。为了健康，我选择了日式色拉酱。

 

以上是一种用粗面粉 Semolina Wheat 做出来的中东式主食叫 Couscous. 这个可以用来配羊排！

 

这个档位有烧烤的师傅为大家烤肉、烤蔬菜等。

 

也有一个面点档 Noodle Station，可以选择不同种类的面条。

 

我估计很多看我博客的朋友都喜欢吃甜品。 这个酒店有一个专门在 Starwood 集团受过西点培训的蛋糕师傅，所以做出来的甜品水准也很不错，听餐厅经理说很多当地的客户会专门来这边预订他们的蛋糕外卖。

 

其实如果是传统的西式蛋糕，在蛋糕上不会放那么多水果装饰的，但在国内也要改变风格，餐厅经理说这样的装饰才更吸引内地客户。

 

以上是他们的提拉米苏，估计这个甜品在国内已经很有名了，我吃完主食再吃甜品时看到这个蛋糕是最受欢迎的。

 

 

这是他们的芝士蛋糕，旁边围着的叫 Macaroon 法式蛋白饼干。

 

 

很多西式甜品都不能直接翻译到中文的。Crème Brûlée （法文则烧焦的奶油) 这个他们叫奶油布丁，我觉得应该是叫焦糖鸡蛋炖奶油。

 

 

还有不同味道的冰激凌 Ice Cream Station。

 

冰激凌可以搭配不同的糖浆及干果。

 

吃得那么饱如何帮助消化呢？在大厅另外一个角落有一个像英式小酒吧的地方叫 The One，晚上才营业的。

 

先慢慢热身帮助消化，可以玩一玩飞镖 Darts.

 

热身后可以玩 Wii 打网球，独自一个人去也不会觉得闷，那边有高手服务员可以陪你玩这个游戏。

 

或练习一下高尔夫水平 Putt Putt Golf。

 

或可以边看大电视屏幕边玩美式桌球 Billiards，这跟英式的 Snooker 有点差别，不需要根据次序先打红色球然后再根据黄、绿、咖啡、蓝、粉红、黑色的球清桌。 Billards 就是最快清桌就可以。

 

很多酒吧都会供应一些下酒小吃，如咸的 Popcorn （肯定不会是甜的，因为吃越咸的东西会越口渴，那么酒水销售量也会提高)。

 

 

以上是比利时啤酒叫 Chimay，名称来自比利时西南部一个小镇。这种啤酒非常有名，和我们一般喝的国内啤酒的味道完全不一样。我以前在比利时住过5年，所以他们的啤酒我都比较熟悉。旧时代这种啤酒是在当地的僧侣修道院发明的，修道院酿酒厂在欧洲有很久历史了。现在在比利时有六家修道院继续生产不同名称的啤酒。Pères Trappistes 就是僧侣的意思。Chimay 啤酒分四种不同味道及酒精度。以上红色标签的是一种像黑啤颜色的7°啤酒，回味还有一点甜。除了红标签，Chimay 还出蓝色、白色及金色标签的啤酒，其白啤是一种8°非常适合夏天喝的啤酒。50%的Chimay 品牌啤酒都是出口的，Cerveza Trapense 是西班牙语。大部分啤酒的收入都是为了支持在修道院的僧侣，而有些收入就会捐到Chimay周围的慈善机构用来做社区发展。

 

其实啤酒也是一个学问。和葡萄酒一样，有很多不同的知识，需要深入研究才了解。以上是我拥有的一本关于啤酒的书，一般可以说是啤酒的百科全书。 Chimay 啤酒其实最适合是配当地的 Chimay 奶酪！更多关于Chimay 啤酒的信息可以浏览www.chimay.com

 

这是在他们酒吧的另外一种比利时啤酒，属于 Pale Ale 种类。Ale 是使用一种特殊的 Ale Yeast 酶经过低温发酵的。 这款啤酒酒精度大概为 8°，比我们在国内喝的一般啤酒高一些。 Anno 1871 是指1871年发明，Anno 是拉丁语，也是法文 An、西班牙文 Año、意大利文 Anno 等的词源。 不过虽然英文的 Year 是来自德文词源 Jahr, 在英文也有一些相对的单词如 Anniversary 生日或周年、Annunity 年金等。

 

比利时啤酒比葡萄酒还讲究，每一个品牌都有他们专门用的啤酒杯。以上就是 Duvel 啤酒用的气球型 Ballon Shape 酒杯。旁边的 Westmalle 也是另外一种比利时的 Trappist Beer，配搭的啤酒杯是高脚型的 Goblet。在世博会里的比利时馆也有一个啤酒酒吧，专门可以尝试比利时很多不同种类的啤酒，但要赶快呀，世博会马上就结束了。

 

酒吧里还有雪茄，但听说当地很少人抽雪茄。 放雪茄的这个木柜子叫 Humidor，是为了保持烟草的湿度。

 

柜子前面一般都有个探测器，最适当的湿度应是在60-70%范围当中。



这是酒店的高级销售经理 Eric 陈先生。 如果不是他的关照，我在酒店拍那么多照片一早就会被保安踢出去啦。谢谢Eric 的周到接待！



在他们的 Lobby Lounge 还可以尝试到他们蛋糕师傅每天新鲜做的迷你蛋糕。

 

虽然第二天中午就要去参加喜宴，还是不能错过早餐。这是欧洲式的香肠奶酪芥末等，是用来配新鲜面包。



不过我还是最喜欢 English Breakfast，不过很奇怪当天早上在他们的自助早餐没有提供烤番茄或香菇，所以我的英式早餐还不够完美。但整体来说这个周末过的很愉快！这家酒店晚上自助餐一般价格都是固定的，除了美食节(听说10月底有个蒙古美食节)，若提前预定还可以打9折，真是超值啊。电话是：0512 5298 8888 x6256 。

 

这家常熟的福朋喜来登酒店的婚宴package在当地很受欢迎，酒店大堂有专门一个角落是一个婚宴布置的展示台，客人一进入酒店就可以看到；当天是结婚的好日子，酒店的宴会厅有一个60多桌的婚宴，相信是很早之前就预订好的；听说这里也办过100多桌的婚宴，那是多大的一个场面啊！我们朋友的婚宴则在另外一家酒店举办，离这家酒店很近，女方不少亲友特地赶过来。婚宴结束后，我们还回到酒店休息一段时间，因为套房可以享受下午3点的 Late Check Out，这个酒店离常熟汽车北站只有五分钟的距离，回上海真的是非常的方便。