每逢佳节倍思亲，大家是如何度过中秋节假日呢？今年的中秋节很遗憾没有月亮可赏，父母也不在身边。我过的中秋节可能和传统的过节方式不太一样，所以前晚我路过南京西路的 Marks and Spencers 玛莎百货也进去逛一逛。 http://www.marksandspencer.com/Food-Wine/b/199646031?ie=UTF8&ie=UTF8?ie=UTF8&intid=gnav_food-wine&pf_rd_r=0RAJAA8KSZ6877T4Q7BK&pf_rd_m=A2BO0OYVBKIQJM&pf_rd_t=101&pf_rd_i=42966030&pf_rd_p=213854327&pf_rd_s=global-top-8 我一直都很喜欢他们4楼的 Food Hall 美食专柜。当然因为我小时候在英国读书，所以对这家英国百货也不陌生。我觉得他们葡萄酒的价格非常实惠，一点都不贵，而且质量很不错的。跟国内超市不一样，Marks and Spencers 有专业的伺酒师 Sommelier ，他们每一年都会拜访不同国家的酒庄专门去采购葡萄酒。酒庄当然也喜欢他们与他们做生意，因为采购是供应给全球的 Marks and Spencer。

当晚商场难得的清净，在里面逛商场的人不多，可能过节的关系，所以我非常自在的在安静的环境中慢慢挑选。我后来挑中了一瓶来自意大利南部 Puglia 省 (意大利文 Apulia) 的红葡萄酒。看地图就会知道 Puglia 位于意大利靴子型地图的跟部。 标签写着 Puglia，Indicazione Geografica Tipica, Rosso。 到底什么意思呢？ Puglia 已经说过是意大利的一个省，Indicazione Geografica Tipica (简称IGT) 则是质量保证。意大利葡萄酒最高的级别为 DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)，下一级为 DOC (Denominazione di Origine Controllata)。欧洲的葡萄酒法律规定非常严格 (包括丰收量、酒庄面积等都有规定)，不符合这些规定的葡萄酒只能称为 IGT。但别小看这个级别，虽然不是最顶级，但他们价格非常实惠 (Value for Money)。平时碰到有些人可能有一个误解，觉得葡萄酒一定要贵的才好喝。而这瓶酒才59元！标签另外的信息：Rosso 是红色的意思，代表红葡萄酒。注意葡萄酒品种并没有标出，因为按照法律规定是不能标出来，所以欧洲葡萄酒必须要有一定的研究才能看懂。 Puglia 地区普遍的葡萄品种叫 Primativo。

我不喜欢吃月饼，怕有很多防腐剂，所以用了我7月份去山西出差时参观奶酪农场买回来的陈年奶酪 www.cheeseinchina.com 来配这瓶葡萄酒。以上就是奶酪农场的员工们帮我在包装奶酪。很简单的食物搭配却让葡萄酒变得更美味。

陈年奶酪味道很浓，可能很多人不会喜欢，不过我用了加州大杏仁来搭配，这是我几个月前在加州大杏仁新闻发布会上拍的照片，当天我作为受邀嘉宾展示了如何用大杏仁来做一些简单的美食，大杏仁搭配奶酪也非常不错，而且非常简单健康。

大家也可能了解我对古典音乐很感兴趣。我今天翻东西的时候就翻出来了一张旧照片，是学小提琴的照片，真难得！我在英国读书的时候一直学小提琴，也有在初中和高中的交响乐团演奏过。最近我一直在听巴赫 J.S. Bach 的 St. John's Passion 约翰受难曲， 我中秋夜晚也是听这个度过的。这个宗教剧(Oratorio) 我曾经和初中的室内管弦乐队 (Chamber Orchestra) 在英国的一家大教堂表演过。室内管弦乐队和交响乐队的差别是前者规模比较小，适合奏乐巴赫时代的音乐。古典音乐和葡萄酒一样，都需要有相当的研究才能欣赏。葡萄酒可以让我们体验味觉、嗅觉等美妙，而古典音乐表演可以带给我们视觉和听觉的享受。 St John's Passion (德文为 Johannespassion 因歌词全是德文，法文：Passion selon Saint Jean) 描述圣经里的一个故事，在这里我就不多讲了。这种宗教剧分两部分，一些乐曲可以是非常宁静（Serene)，而某一些则可以是非常宏伟（Majestic)。第一部分有一首非常好听长笛 (Flute）伴奏，女高音 (Soprano) 的独唱曲 (Aria) 叫：“Ich folge dir gleichfalls mit freudigen schritten”(英文翻译 I too will follow with joyful steps)。

秀一秀我N年未动过荒废了的小提琴，它是后19世纪德国制造的。若去购买这首宗教剧的音乐，必须要听多次才能欣赏它的曲调。推荐比利时指挥家 Philippe Herreweghe 创始和带领的 Collegium Vocale Gent （拉丁语，来自比利时根特市的合唱团，他们是世界上顶级专门演奏巴赫歌剧的合唱团之一)，和 Orchestre de la Chapelle Royale 伴奏的(法文，驻巴黎的皇家小礼堂乐队演奏团) CD。 音乐出版社为 Harmonia Mundi（拉丁文，World Harmony 世界音乐)。可能初听会觉得1)德文不懂 2)曲调不熟悉。不要放弃，古典音乐越听会越陶醉，懂五线谱或学过音乐的可能会更容易接受。也很多人跟我说很想试着了解古典音乐，可是每次听了都容易打瞌睡，我建议可以多找一些乐评来看，他们会拆分一个小段一个小段的分析，或者找一些描绘曲目背后的故事等来读增加熟悉感和实质感。一般在大城市的音乐学院附近是最容易找到古典音乐的CD。我平时也会去汾阳路的音乐学院旁逛逛，也买到了不少喜欢的并收藏着。