越南到处都有 Street Food 路边小吃。  这是早上买炸春卷和米粉一个小摊。 美联航空前晚到达胡志明市，我朋友Afonso来机场接机。这是第三次去越南了。为什么我那么喜欢越南呢？有几个原因：食品不辣、旅游业没有东南亚其他国家那么商业化、南部有法国殖民地的历史、精制的工艺品、越南女人很有女人味、许多boutique hotels和有历史性的酒店等等。。。

到了Afonso 家我们当晚安排了越南的行程。第一天一早我就到越南航空订内陆机票。  虽然在街上越南人的英语很普通，但越南航空办事处的员工英语非常好 (他们准备今年加入航空联盟的 Skyteam，www.skyteam.com 所以英语水平也必须符合标准)。其实我过后才了解在胡志明市可以讲广东话，有些当地人会听懂。

胡志明市中心很小，这也是我喜欢它原因之一，12月天气很好，到处都可以走路。在市中心如果需要打的也不会超过4-5美元。越南航空办事处就在市政府对面，所以非常方便。 我买了往返机票去顺化 (Hue)。

中午吃了简单的越南牛腩捞面。 过后就去逛街。 越南的手工艺品很出名。 我再次买了一些餐具、漆器、陶器等。

越南菜都会用一些酱来搭配。除了鱼露外，最普遍的就是这个青柠汁配盐和胡椒。 越南菜也会用很多不同的新鲜香料来调味。

这次去胡志明市过圣诞才知道原来南部信天主教的人很多。到傍晚所有的圣诞节灯饰就会亮相，这是市中心的一条大道，很有圣诞气氛。

很多当地人民在傍晚都出来拍照和欣赏圣诞装饰。在市中心大教堂前的广场也挤满人民准备去参加弥撒。

这是中西合璧的法式面包夹越南香肠，也是著名的越南小吃之一。

这位阿姨还会说一点英语！

这些小贩都是骑自行车在人流多的地方摆摊。 越南草帽子是她们日常穿着的配件之一。

法式面包放了一点鱼露、香菜、美极豉油和越南扎肉香肠，大概人民币3元。在胡志明市美金和越南盾是通用的。当然也可以用信用卡，有些地方也可以用银联。

在国内我们经济发展速度非常快，由自行车就直接改为私家车。但在越南自行车倒是少见了，但车还是不多（当然比我三年前去的多了一点）最主要还是摩托车。因为过节，很多人都在外面，都是骑着摩托车。

晚上去了一家叫 Com Xanh 的越南餐厅，菜肴为北方河内菜。看建筑都有一点殖民地的风格。而且天气很好，大部分当地人都会在露天就餐。

到了东南亚就会看到很多不同的水果和蔬菜。这饮料单第一页都是鲜榨水果汁。

这是鲜榨青柠水，非常开胃。

越南餐具很漂亮，这次我也买了一些筷子回来。这双筷子的头是用碎的贝壳做成的。 越南陶器以蓝色或绿色为主。

这是越南炸春卷，盘上配了一些香菜和色拉，还有越南米线。

Afonso 教我把生菜叶打开，然后放一些香菜、鱼露然后加一块春卷包起来吃。

这是虾米花生金不换 (Basil,又名罗勒) 色拉，旁边就是越南著名的鱼露。

这道菜很特别，是炸的绿色糯米和炸空心菜配虾仁。  越南是远海国家，他们的明虾和虾仁都是速冻出口的产品。 而鮰鱼 Catfish 就是越南一个重要的出口货品 (美国为他的第一市场).

蛤蜊海鲜煲，不过这道菜有点小辣所以我没有吃。

我拍照很业余，这张模糊了，不过很特别，是海盐胡椒炒明虾，非常美味。他们菜的装饰都是用鲜花来添加颜色。 粉色明虾和胡椒配上了一朵黄色菊花。

甜品也是绿色糯米 (Green rice) 加新鲜椰丝做成的冰激凌，而且椰子味很浓。 这种 Green Rice 是河内特产，也是这家餐厅的名称。

吃完后我参观了整个地方。餐厅很大，他们也提供早餐和午餐。

老板说早餐和午餐，客人都会在室内用餐，早餐有一种河内薄饼，是餐厅的特菜。

晚餐的话，大部分客户都会在露天就餐。所以当晚室内都是空的。

不过室内有一些有趣的古老照片。我好奇在网上搜索了这家餐厅，结果在一个著名的国际旅游点评网站上 （www.tripadvisor.com)，有一位英国旅客留言了：

http://www.tripadvisor.co.uk/ShowUserReviews-g293925-d1308854-r13032031-Com_Xanh_Green_Rice_Restaurant-Ho_Chi_Minh_City.html

说到摩托车，这意大利品牌叫 Vespa, 很古典，但在某些国家如美国，是一种设计形象的摩托车，在越南很多外国人都喜欢拥有一辆。(http://www.vespausa.com/)

下一篇文章将会是关于越南工艺品和购物小窍门。