农村的土大集，城里人可以把多余物件拿来换鸡蛋等农副产品。这种方式挺好。

说是早晨7：30就在大厅集中，不要吃宾馆的早餐了，要去吃“渣渣面”。结果车子开出成都老远，大约一个钟头之后，才到大邑县的一个镇子上，停在一个农家开的临街小饭馆面前。原来，这个镇就是大地主刘文彩庄园所在地。

上了一碗“白水炖猪蹄”，那猪蹄炖得酥烂，只要用筷子一夹，就全都散架子了，要沾小碟中的调料吃，调料中有酱油、醋、盐、香菜、青辣椒。再端上一碗卤水豆腐，煮过的豆腐块上还有好多小洞洞，非常嫩，也是沾着佐料吃。最后是“渣渣面”，分红汤和白汤两种，红汤就是辣的，好几个人要了白汤的，我想，既然到四川了，就要体验川人的辣味，要了一碗红汤渣渣面，还别说，味道真不错，或许是我这北方人又怀念面条了？听说面条上放的“渣渣”就是跺碎了的鸡肉，已经成了“鸡肉松”。其实，这种“渣渣面”满大街都有，只是音同字不同而已，有的叫“查查面”，还以为是姓“查”的先生发明的面条呢！