http://s9/middle/4e1b5ba4gbc9a89d0ba18&690

做了一次花式馒头、并拍下相片，拍摄的时候相机一直显示低电、我没有准备好备用电池，勉强把馒头的过程图拍好，相机就自动关机了，所以没有成品图、这张图片是以前的。

我会把自己做的馒头都发上来，送给清澈的小溪和所有喜欢变变花样玩转面食的朋友，在此抛砖引玉。

http://s15/middle/4e1b5ba4gcb3592645b7e&690
我用自己培育的天然酵母发面，一发结束后揉面团至切开截面看不到明显的空洞，然后把面团分割成合适大小的面团。取一个面团搓成图中的长条。


http://s4/middle/4e1b5ba4gcb35926481e3&690

从面条的两头同时向中间卷成图中的形状。
图中分别是两种有细微区别的做法。

http://s2/middle/4e1b5ba4gcb359273d2b1&690

切割出蝴蝶的触须。


http://s15/middle/4e1b5ba4gcb359274108e&690

在离触须2/3处，用筷子夹出蝴蝶的形状。


http://s9/middle/4e1b5ba4gcb35928381f8&690



两种不同做法的蝴蝶，细看还是有些区别。


***——————****——————***————————***——————***——————***——————***

下面是一种我很喜欢的对称图形。
http://s15/middle/4e1b5ba4gcb3592645b7e&690

第一步和蝴蝶一样，搓出常面条。


http://s4/middle/4e1b5ba4gcb359d5cfda3&690

从两头向中间卷成如图形状。


http://s11/middle/4e1b5ba4gcb359d5d32ca&690

在正中间用筷子向中间夹。


http://s5/middle/4e1b5ba4gcb359d6ca0b4&690



依次在四个角切一刀。


http://s6/middle/4e1b5ba4gcb359d6cb115&690

最后形成一朵对称的花。