【西葫芦苗】

        春夏第一瓜，就是西葫芦。

       去年是3月20日播的，今年提早了，3月20日的西葫芦苗已经很象样了。

      而天气预报说，今年江浙一带提前入夏了，比往年提前了足足十几天，那么，我这次的性急，是巧合了大自然的夏讯了？还是，老天为了成全我的激情，而将夏天提前捧到了我的面前？

       西葫芦是最有成就感的一种瓜类，只要破土，小苗就会飞快地长，而移栽入地后，只要肥够足，直立型的植株会长到很大很大，然后，在靠近它根部的枝杈间，会开出硕大的黄花，雌花和雄花，每天早晨六七点张开花瓣，到八九点钟太阳上升时开放到最艳丽，然后，十点后，就开始稍稍萎去，到十一点多，差不多就闭合了。

      西葫芦相对春夏季其它瓜类来说，比较喜凉，到六月底高温天气来临时，西葫芦就只开雄花不开雌花了，所以西葫芦必须早育，早育了才能早结果，多结果。

     正因为西葫芦结瓜早，天气凉快时，昆虫还不够多，而西葫芦开花时间超短，又让极少的昆虫，也来不及为它授粉，所以，要让西葫芦结瓜，人工授粉是必须的。

     家里种菜，为西葫芦授粉是一件极好玩的事，每天早晨起床，就跑去小院看看西葫芦开了几朵花？摘下雄花，把花柱在雌花的花心上擦擦，就可以了。

     授粉过后的几天中，西葫芦小瓜日长夜大，仿佛一瞬间，就长大了，趁着嫩瓜时摘下来，凉拌着吃，或者切片节丝炒肉丝吃，或者切块放汤里吃，或者擦丝拌在面糊里摊饼吃，味道是甜津津的，吃在嘴里，喜在心头。

     对于我，西葫芦是必种的。

     但是今年要克制自己的欲望，要节制，所以，我决定只种六棵西葫芦，够吃就行了。