去草原没吃手把肉等于白来，就和到北京没去爬长城等于白来一样。

        到草原在牧民家中吃上一顿全羊手把肉那才叫盛宴！不是说吃不起，是没地方去吃，是没地方体验从抓羊到现杀羊，再吃到嘴里这个全过程。此行锡林郭勒草原有幸和我的老班长去他下乡的地方巴拉嘎尔牧场的牧民家中吃了一顿草原盛宴手把肉，体验了一次久违的牧民生活。

      锡林草原的乌珠穆沁大尾肥羊久负盛名，北京的各大餐馆羊肉原料主要使用这种羊，是锡林郭勒草原独有的品种，这种羊生长快，肥瘦相宜，无膻味，肉质鲜嫩。即使是在家不吃羊肉的人到了草原也会大快朵颐！

      不用我多说了，您还是看照片吧，一只羊上桌，有手把肉，灌血肠，灌肉肠等，这些在餐馆里绝对是吃不到的，吃的这帮人个个肚歪！