杀鱼_草原骑兵51155

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杀鱼

(2013-12-24 08:11:31)

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重庆

重庆古镇

旅游

干什么工作也得有经验，杀鱼也一样，在重庆的一个古镇上看到一位妇女在杀鳝鱼，动作干净利落，抓住鳝鱼将鱼头往板子上的钉子上一挂，顺手用刀切开鱼肚，掏出鱼杂，看上去非常血腥！一条鱼转眼功夫就杀完了，一两分钟的事。俺最喜欢吃鳝鱼，怎么做都好吃，尤其喜欢喝鳝鱼粥。

我下乡时看过牧民杀羊，有抹脖子的，也有掏心！掏心的方法是在羊肚子上开个小口子，将手伸进羊的腹腔，用手指掐断羊心脏上的大动脉，使羊血流进胸腔，没一会儿羊就牺牲了，这样的杀法看上去非常残忍！比用刀抹脖子少了些血腥，这样的杀羊方法为的是羊血干净，羊血用来灌肠，是草原上的一道美食。过去也看过从羊脖子上杀羊的，羊血中有许多羊毛，有时羊肠子再洗不干净，做出来的血肠中就能吃出羊毛来，甚至还有羊粪蛋儿。

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