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走访牧民家

(2009-08-19 10:01:12)
标签:

奶茶

奶食品

牧民生活

杂谈

  去草原旅游的人大多被安排到了草原上的旅游点儿上,吃吃手扒肉,住住蒙古包,骑骑牧民的马,喝喝草原酒,看看晚上的篝火,最后狠狠的宰你一刀,你的草原之旅也就结束了。所以在出发前就想好了不参加这样的旅游活动。

  此次和“北京老兵”锡林郭勒草原之行的主要目的之一就是走访真正的牧民家庭。我虽然生长在内蒙古的城市中,也不完全了解草原牧民的生产生活,虽然下乡到了半农半牧地区,也没体验过真正的牧民生活。走进纯粹的牧民家我也是第一次,所见所闻也感到新奇,新鲜。

  为了达到走访真正的牧民家庭,提前和我的战友提出了要求,联系了他过去曾经帮助过的一家牧民。我们上午从骑兵营回来后,下午他就领我们来到了锡林郭勒草原深处的一户牧民家。这是一个即普通又特殊的牧民家庭。说他普通,是说他的基本生活方式与当地牧民相同,说他特殊,是指从这个牧民家庭走出了两个大学生。(具体情况北京老兵在他的博客《我最敬佩的牧民》一文中做了祥细的介绍)我就草原上蒙古族牧民的基本生活跟您说说吧。

走访牧民家

  草原上蒙古人的纯朴首先表现在热情好客上,当我们到牧民老乔家时,热情的主人迎接我们进了家门,坐下后就端上来各种食品,待远方来的客人。如今在城市中生活的人们不可能做到这一点,不认识的人别说给你倒上一杯茶,让你进屋恐怕也是难事。

走访牧民家

  一进牧民家女主人就忙着为我们熬奶茶,奶茶是牧民一日生活中不可缺少的食品,招待客人也少不了奶茶。牧民通常一天只吃两顿饭,每天早饭必须喝奶茶,配上其它肉类、奶食品和干粮,有相当的热量和质量,这顿饭要保证他们一天劳作的体能需要。下午饭要等到羊群牛群回来才能吃到,有时可能要等到天黑,所以对这顿上午饭很重视,也很重要。

  熬奶茶用的茶叶是专门为草原牧民制作的砖茶,锅里加上水和砖茶,等水开了后勾兑上鲜牛奶,然后像照片中女主人那样用水瓢反复的扬起,使之更加醇香,奶茶就熬好了。

走访牧民家

   刚进家门的北京老兵不知所措,两个主人为我们的到来准备食品在忙碌着。

走访牧民家

  一会儿功夫端上来了各种食品,有多种奶食品,有捞蛋子(中间白的那个),有酸奶豆腐(颜色发黄的),有甜奶豆腐(白色条状的),有奶皮子(白色碗里的),有嚼蔻(玻璃碗里的)有炸果子,有奶茶,有炒米,还有黄油等等,一会儿就上了一桌子,你爱吃吗?你知道怎么吃吗?

走访牧民家

  虽然他们家的生活条件远比不了城市里的人们,但是他们对目前的状况基本满足,靠自己的辛勤劳动供养着两个大学生,通过北京老兵和他们聊天我感到他们的生活很幸福,从中我也体会到幸福完全不仅仅是对物质的追求和享受,幸福包含着精神上的自我满足,在这种信息和教育条件都很落后的草原家庭,老两口含辛茹苦培养了两个大学生,这在现代化城市中的家庭也决不是件容易的事,有这样的两个出色的女儿就是他们的幸福和骄傲!

走访牧民家

  从他们脸上的笑容可以看出他们的自信,虽然每天起早贪黑牧羊喂牛,他们的精神生活很充实,身体很健康,吃的是纯天然食品,喝的是无任何污染的泉水,想的是靠自己的双手劳动致富,你说他们能不长寿吗!

走访牧民家

     瞧我的两个战友和北京老兵与他们聊的多开心,此行的目的达到了。

  虽然我们什么也帮不上他们,但我们衷心的祝愿纯朴的牧民老乡日子一天比一天好!祝他们:牛羊肥壮收成好!风调雨顺草场好!两个女儿毕业有个好工作!二位老人身体永远健康!

 

 

 

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