每到周末,妈妈就会琢磨该给少爷我作些什么好吃的呢?于是,各种海陆空的材料都下了锅上了桌,其实姥姥姥爷特别不赞成妈妈这么折腾,吃得健康才是根本。

因为在姥姥姥爷眼里，简单不如一碗小米粥，既营养也美味。何必又是鱼又是虾的呢？

无论如何，为了周末两天的午餐既能满足妈妈大费心血的烹饪瘾，又能让姥姥姥爷一起吃得开心。少爷我这次要拿出地球仪，随便转一转，看看哪处的美食可以赢得老少欢心的。

话说，姥姥姥爷是他们当年在陕西知青下乡时处上的对象，于是乎，陕西的羊肉泡馍一直以来都是姥爷满足食欲的最佳选择。尤其现在常年在北京，很难吃到西安最道地的泡馍了，要不这个周末，我们就自己动手，让姥爷亲自动手，给大家做碗羊肉泡馍吧！

地球仪转到祖国大陆板块，先来份：羊肉泡馍咯！

嘿嘿，先看一下最终成品吧~~~味道超赞的哦:)

为了让姥爷的羊肉泡馍做得得心应手，姥姥提前一天就买了羊肉回来，又是煮又是卤，最后切片盛盘，煮羊肉的汤汁则可以用来继续煮馍用。

黄花菜是泡馍里不可或缺的辅助材料啊~

黑木耳也是重要辅助材料！

因为在北京很难单独买到馍饼。于是姥姥提前自己烙饼，不过特意烙得生硬些，以经得起“泡”哈~~~在大家齐心协力之下，几张大硬饼都被掰成了小碎片。

粉丝也是不可或缺的~~~话说粉丝可是比馍饼更能吸收鲜美汤汁的哦！

重口味的最爱：剁椒。其实家里也有老干妈之类的辣酱 ，但姥姥姥爷一致认为，用剁椒调味更好。

香菜，最后一层的提香材料。

还有小葱。相比香菜，爸爸就喜欢小葱~他骨子里终究是南方人啊！

哈哈，羊肉泡馍的终极伴侣——糖蒜！天下最和谐的搭档，非糖蒜与泡馍不可也~~~

说是姥爷下厨，其实基本上都是姥姥和妈妈提前作了所有工作，从烙饼、煮羊肉，到切菜洗菜——话说，真正的大厨，就是只动勺子的！

各种材料的各种翻滚，姥爷一边把握火候，一边思绪已经回到了长安街边的泡馍馆子里......当年种种美好与艰苦，在他掂量着的勺子里相互交融。

火候一到，出锅。

左边是糖蒜，右边是剁椒。

其实做法简单的很，但充满了生活的滋味。

羊肉泡馍，应该算作是中华文明历史最悠久的百姓美食之一了吧。不过是几张馍饼，却是要在细细碎碎的掰揉中将生活的琐碎融于其中。羊肉的鲜，黄花菜黑木耳的清脆，最后都融化到粉丝和馍饼之中。几瓣糖蒜，一点剁椒，一肚子满足，一脑门子爽快。


哦也，吃完最有历史感和地理感的中华美食：羊肉泡馍。地球仪又转到了大陆板块的另一面，同样让我们做一道西洋美食中最具历史感和地理感的百姓味道——批萨。绝对是外国百姓餐桌上最普遍的味道哈~

妈妈想要有突破，于是她决定做两款批撒：芝士卷心培根香肠批萨、厚饼三文鱼虾仁蔬菜批萨。妈妈说了，两种批萨必然有不同喜好人各自中意的味道。

先来看成品吧：

芝士卷心培根香肠批萨，看起来有点象那英国黑暗料理中的“仰望星空”哦，只不过这里仰望星空的不是鱼，是培根和香肠哈~

厚饼三文鱼虾仁蔬菜批萨，撒了好多好多芝士在上面，已经看不出三文鱼在哪里了，连西兰花等蔬菜都面目全非。

OK，其实自己做批萨，最大的乐趣一定不是吃。制作过程才最令人难忘。

姥爷的羊肉泡馍全靠姥姥帮忙；那妈妈的批萨，就一定得靠......少爷我来打下手啦！

别看少爷我手脚笨拙，但在妈妈的指导下，我还是协作得很给力，根本没有爸爸嚷嚷的“帮倒忙”之说！（妈妈旁白：你爸就会一旁说风凉话~）

瞧，我摆放的培根和香肠，是不是非常整齐呀？

还没完，接着上面继续铺芝士和蔬菜——话说回来，作批萨好耗费芝士啊，要不是姥爷是牛奶厂的干活，中国老百姓家自己做顿批萨还真够费钱的，不如直接叫外卖~~~（妈妈又旁白：外卖？外卖哪有自家好，瞧，料足，奶酪放得有厚！）

我一直很认真的撕芝士哦，当然，经常撕坏，然后......直接放嘴里，提前消灭它们，哇卡卡~

瞧我摆放的多整齐！

各种蔬菜纷纷上阵，玉米、豌豆、胡萝卜、西红柿、西兰花......

再撒些黑橄榄，还有更多的芝士！

别急，进烤箱前，再点缀几片培根和香肠吧！

哦也，这多少也算是本少爷的作品吧！

进烤箱......不一会儿，滋滋的满屋子都是芝士香味儿啊~~~~~

另外一张厚饼三文鱼虾仁蔬菜批萨，入烤箱前。瞧见没，本少爷还得继续往上撒更多的芝士呢，要把所有菜都盖住！

哇塞，批萨没烤好之前，本少爷的口水就够老爸擦一遍地板了。这批萨一上桌，我直接就扑上去了。

实在太烫嘴了，但...实在太好吃了......

姥爷说，羊肉泡馍就是吃个烫嘴的劲，尤其是羊油在滚烫的汤汁里更是香飘寰宇。依本少爷看，批萨也得趁着烫嘴时候吃，尤其是芝士的味道在高温下才有着最香软的口感啊！

人生美事，口腹之欲为第一。

姥爷的羊肉泡馍吃痛快了，妈妈的批萨也让本少爷我吃爽歪了！！


哈哈，地球那么大，好吃的东东多少顿都吃不完啊~~~~下次看看转到哪，我们就吃到哪儿吧~~~~