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终于有薄荷了－－红烧带鱼
(2012-05-30 07:36:17)
标签：
休闲生活带鱼红烧灿烂美食 |
分类： 鸡鸭鱼肉 |
昨天中午，老公在家煎了带鱼，俺红烧了下，阳阳说太好吃
跟大家说句实话，灿烂不会做鱼特别是煎的鱼，掌握不好火候，每次都是老公煎好，俺吃今天还跟老公开玩笑说，这煎鱼的活我是不学了，不能样样都会，学会还得干公公入院已经三天了，状态一天比一天好。昨天已经能够慢慢翻身，明天估计就能下床活动了，真的希望老人家早日康复！
跟大家说句实话，灿烂不会做鱼特别是煎的鱼，掌握不好火候，每次都是老公煎好，俺吃今天还跟老公开玩笑说，这煎鱼的活我是不学了，不能样样都会，学会还得干公公入院已经三天了，状态一天比一天好。昨天已经能够慢慢翻身，明天估计就能下床活动了，真的希望老人家早日康复！做法
食材：带鱼
配料：大蒜 盐 糖 淀粉 姜
葱料酒 八角 李锦记红烧汁 李锦记金标生抽
1、准备好食材。
2、姜切姜丝。
3、葱切葱花。
4、大蒜切片。
5、小碗中放入盐、糖、料酒及生抽搅匀成调味汁。
6、锅内入油，爆香葱姜蒜和八角，加入调好的料汁。
7、放入煎好的带鱼。
8、加入没过带鱼的清水大火烧开转中火炖十分钟。
9、勾薄芡出锅。
酥脆鲜香的煎带鱼放进料汁中烧入味，下饭的很！
老公煎带鱼的糊，是加少许淀粉，然后磕入一个鸡蛋，煎出的带鱼又香又脆！看到小盘中的薄荷了，它可是远道而来的。灿烂一直想种这薄荷，可是市面上却没的卖。前几天和侄女上街，偶然提起，侄女说四川她姥姥家好多好多，每次做饭，她都到楼下去摘几棵回来提味。刚好姥姥他们要来山东，灿烂一听，赶紧让她家阿姨给带几棵。经过三天
长途跋涉，小薄荷安全抵达，现在长势喜人！不久的将来，俺就会有很多薄荷啦！
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