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珍珠鸡,原产自非洲几内亚的美味山鸡

(2019-06-20 08:49:53)
标签:

珍珠鸡

鸡形目

珠鸡科

山鸡

分类: 动物世界

珍珠鸡,原产自非洲几内亚的美味山鸡

 

【珍珠鸡】      学名:Numida meleagris      鸡形目 - 珠鸡科 - 珠鸡属

 

珍珠鸡,又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。 珍珠鸡头很小,面部淡青紫色,喙强而尖,喙尖端淡黄色,后部红色,在喙的后下方左右各有一个心状肉垂。眼部四周无毛,有一圈白色斑纹直延至颈上部。颈细长,披一圈紫蓝色针状羽毛。脚短,小时脚红色,成年后呈灰黑色,行走迅速。珍珠鸡全身羽毛灰色,并有规则的圆形白点,形如珍珠,故有珍珠鸡之美称。珍珠鸡形体圆矮,没有鸡冠,头顶部无毛,而有角质化突起,称之头盔,尾部羽毛较硬略垂。成年珍珠鸡喜干厌湿、耐高温、抗寒冷、抵抗疾病能力强。

 

原产非洲大陆西海岸的几内亚。其肉质细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,原为野生禽类,经驯化饲养,逐渐成为一些国家的肉用家禽新品种。我国最早于1956年从苏联引进珍珠鸡并饲养成功。
 
 
珍珠鸡,原产自非洲几内亚的美味山鸡
 
拍于广州
 

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