平安驿河湟印象袁家村位于青海省海东市平安区张家寨村，是青海企业与陕西袁家村企业投资的民俗文化旅游小镇，简称平安驿袁家村，袁家村街区以青海湟水河流域的传统民居为基础打造，具有丰富的河湟民俗建筑，云集了不少青海传统特色小吃

 

 

 

 

 

 

 庄廓，过去青海农村最典型的民居院落，所谓庄廓院实际上是由高大的土筑围墙、厚实的大门组成的四合院。庄廓一词为青海方言，庄者村庄，俗称庄子，廓即郭，字义为城墙外围之防护墙。青海庄廓院看似简单土气，却有着深远的历史性和很强的实用性。由于青海地处边远，气候高寒，长期的战乱、严酷的环境造成了它独有的风格。唐宋以来，青海战火连绵，烽烟不息。兵燹匪患长期困扰百姓。明代伊始，建城堡、设驿站、屯兵移民为国策。所以县有城池，村有堡子，户有庄廓，都是防御性很强的生活居所（摘自网络）

 

 

 

 狗浇尿，又称狗浇尿油饼，青海最传统且非常流行的一种面食，用菜籽油煎的薄饼。有只加一点酵面的半死面和不加酵面的死面两种，在白面饼上擦好香豆粉（用香豆叶磨成）、花椒粉、食盐等调料，烙时用尖咀油壶盘旋式浇油其上，状如狗撒尿

 

 

香脆可口的狗浇尿油饼，非常好吃