（几乎拯救了一代人的“碱蓬草”）

    红海滩座落于辽宁省盘锦市西南部。辽河入海口处的红海滩湿地廊道全长18公里，被誉为“世界红色海岸线”，也被称为“中国最浪漫的海岸线”。

    这条18公里长的廊道属自然景观，以全球保存最完好、规模最大的湿地资源为依托，以世界最大的芦苇荡为背景，以举世罕见的红海滩为特色，以碱蓬草为主要元素，织就了这大片的天锦。每当潮水退去，红红的碱蓬草犹如出水珊瑚，宛若片片红毯。海河相融，烟波浩渺，好一幅生机盎然、雄奇浩瀚的自然画卷。

    碱蓬草当地人称为“盐荒菜”、“荒碱菜”，光从名称上就感到有种苦楚的味道。碱蓬草生命力极强，它长期受卤水纠缠，忍着海边温度底，土质差的现实，又经毒日旷日持久地薰烤、狂风经年累月地摧残、暴雨肆无忌惮地浇袭及走兽无休无止地践踏，可它却从不低头。

    碱蓬草在六十年代的“瓜菜代”时期，还是救命菜。三年困难时期，红海滩也曾成为救命滩。滩边的渔民村妇曾采来碱蓬草的籽、叶和茎，掺着玉米面蒸出来红草馍馍，几乎拯救了一整代人。

    碱蓬草的嫩茎叶既可鲜食，又可制干。其营养丰富，是一种优质蔬菜和油料作物。它还有非凡的药用疗效，其中有许多指标都高于螺旋藻。当地百姓常拿它佐酒下饭，且民间有专拿它当偏方治糖尿病的。查资料得知：常食用碱蓬草可降糖降压，防治心脏病和增强人体免疫力。用碱蓬籽生产出的“共轭亚油酸”还具有抗癌、降胆固醇，抗动脉粥样硬化等奇效。

    盘锦是辽河真正的入海口，是一座缘油而建、因油而兴的“石化新城”。除著名的红海滩外，还有几个有名的地方，如：古镇田庄台是中日甲午陆战最后一仗的战场，现已成为爱国主义教育基地；张作霖和张学良将军的祖居地也位于大洼县东风镇。

    盘锦大米很出名，口感很好，深受人们喜欢。盘锦水稻生长在天然形成的偏碱性的盐渍土上，生长期长达175天（普通水稻的生长期是在125-145天）。所以，盘锦大米的颗粒晶莹饱满，煮熟以后上面会泛着一层油光，口感清香、韧性好。盘锦大米出口日、韩、南非等多国，很多游客从日本花好多钱背回来的大米，多是盘锦出口的米。

    盘锦还有“蟹都”之称，稻田蟹非常出名，是中国河蟹最大的产地之一。盘锦河蟹的生长特点是在海水里生，淡水里长，吃着水稻田里各类鱼虾、昆虫，天天泡着盐碱水，拱在稻泥中。纯野性的生存环境使其肉味鲜美，营养价值超越阳澄湖大闸蟹。