加载中…《葡萄酒鉴赏家》第五季第五期：当葡萄酒与歌剧相遇
(2016-05-30 20:30:51)
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sarah工作坊制作公司美食葡萄酒葡萄酒鉴赏家 |
分类： 葡萄酒鉴赏家节目 |
咱们《葡萄酒鉴赏家
Connoisseur》第五季第五期上线了！这一期的主题是：当葡萄酒与歌剧相遇。
在位于南外滩的食神锅奉行餐厅, 我与Sulu酒业的Sarah
Shi还有德保利酒庄的Matt品尝了四款风格各异的“拉波希姆”系列葡萄酒。
此系列葡萄酒的灵感来自著名作曲家普契尼的歌剧《波西米亚人》。四款葡萄酒用独特的方式诠释了这出著名歌剧，根据歌剧章节，共分为四幕葡萄酒，每一幕均以歌剧里的一幅肖像画作为酒标，搭配四款不同风格的葡萄酒，精致典雅，极具品鉴价值。
“拉波希姆”第一幕：雷司令
LA BoHEME Act One Riesling
葡萄品种：雷司令，琼瑶浆，灰比诺
地区：澳大利亚，雅拉谷
这款酒主要采用雷司令酿造，融合琼瑶浆和灰比诺，凸显其异域风情和天然果香，并营造出平衡之美，正如拉波希姆歌曲中女主角咪咪那般惹人珍爱。
“拉波希姆”第二幕：黑比诺玫瑰桃红
LA BoHEME Act Two Dry Pinot
Rose
葡萄品种：黑比诺
地区：澳大利亚，雅拉谷
第二幕桃红葡萄酒采用雅拉谷的精品黑比诺酿造，展现出草莓、覆盆子等红色浆果的清新果味，别具一格的桃红色与馥郁的果香演绎出拉波希姆歌剧中女配角穆塞塔的风情万种。
“拉波希姆”第三幕：灰比诺
LA BoHEME Acting Three Pinot Gris &
Friends
葡萄品种：灰比诺，雷司令，琼瑶浆，白比诺
地区：澳大利亚，雅拉谷
第三幕是拉波希姆的高潮，表达着男主角鲁道夫与女主角咪咪，以及剧中人物马尔切洛与穆塞塔各自的人生风景。
产自雅拉谷的精品灰比诺融入了部分雷司令、琼瑶浆和白比诺，形成这款风格独特的白葡萄酒，仿佛演绎着歌剧中微妙而又感人至深的爱情篇章。
“拉波希姆”第四幕：西拉 佳美
LA BoHEME Act Four Syrah-Gamay
葡萄品种：西拉，佳美
地区：澳大利亚，雅拉谷
第四幕是歌剧女主角咪咪的绝唱，也许只有澳大利亚雅拉谷的精品西拉才能表现出其意味悠长的神韵。
这款雅拉谷西拉的刚性美结合佳美葡萄的柔情，散发出浓郁的果香，令人回味无穷。
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