加载中…《葡萄酒鉴赏家》第五季第四期：Vicente Gandia文森特.甘迪亚酒庄
(2015-12-08 14:37:06)
标签：
葡萄酒葡萄酒鉴赏家张晓文sarahzhang红酒西班牙葡萄酒 |
分类： 葡萄酒鉴赏家节目 |
咱们《葡萄酒鉴赏家
Connoisseur》第五季第四期上线了：西班牙葡萄酒 - Vicente
Gandia文森特.甘迪亚酒庄
在位于外滩著名的西班牙餐厅 El Willy, 我和葡萄酒专家 Philippe 品了西班牙著名酒庄Vicente Gandia
文森特.甘迪亚的 Liria 红酒，还享受了酒与西班牙小食tapas的完美搭配。
Philippe带来的葡萄酒是：Castillo de Liria
丽瑞城堡干红葡萄酒。这款葡萄酒是博巴尔和赤霞珠的混酿。我们两人尝试了这款酒与三种西班牙小食tapas的搭配，美酒与美食各自诱人，相得益彰。
《葡萄酒鉴赏家》节目由上海工作坊制作公司制作 Connoisseur wine show is produced by
House Films, Shanghai.
《葡萄酒鉴赏家》第五季视频专辑：http://www.youku.com/playlist_show/id_26135778.html
《葡萄酒鉴赏家》节目官方微博：
http://weibo.com/grapewines
赤霞珠（Cabernet
Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多(Bordeaux)地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红葡萄酒，所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。
赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。同时因为春天发芽比较晚，春寒霜冻也很难影响到它的生长。
赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。同时因为春天发芽比较晚，春寒霜冻也很难影响到它的生长。
Bobal
是一种多功能酿酒用红葡萄。它是西班牙巴伦西亚的Utiel-Requena地区原产葡萄。根据西班牙注册的葡萄品种统计，Bobal是第三大种植在西班牙的葡萄品种，约占9000公顷。这种葡萄中等大小，果肉无色多汁，皮厚。它通常和其他种类的葡萄混合酿造，酿出的葡萄酒酸度适中，单宁柔和，香气馥郁，酒精度低。
BOBAL(博巴尔),这是只有西班牙才有的葡萄品种,在这个产区相当的普遍,因为这里的气候和土壤非常适合于该品种的生长。富水果味且具良好颜色特性的红葡萄品种，酿制的红葡萄酒色泽深红，带黑莓水果味，是西班牙优质粉红酒的主要酿造品种。
BOBAL(博巴尔),这是只有西班牙才有的葡萄品种,在这个产区相当的普遍,因为这里的气候和土壤非常适合于该品种的生长。富水果味且具良好颜色特性的红葡萄品种，酿制的红葡萄酒色泽深红，带黑莓水果味，是西班牙优质粉红酒的主要酿造品种。
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