水果表面的农药残留，在所难免，食用前应该清洗。
【清水】可以先用清水冲洗掉水果表面，然后用清水浸泡，不少于10分钟，其间加入少量果蔬清洗剂，浸泡后用流动水冲洗2～3遍。不过，有机磷农药难溶于水，所以水洗浸泡不适用于水果表面的有机磷农药残留。
【碱水】有机磷农药在碱性环境中能迅速分解。清洗时，先将水果表面冲洗干净，浸泡到碱水中5～15分钟，然后用清水冲洗3～5遍。碱水比例为每升水中加入碱面10～20克。
【淘米水】适当的阳光直射及用淘米水清洗等，也能部分降解水果表面的农药残留。（ 据《保健时报》）
[转载]【生活百科】碱水洗水果更好
水果表面的农药残留，在所难免，食用前应该清洗。
【清水】可以先用清水冲洗掉水果表面，然后用清水浸泡，不少于10分钟，其间加入少量果蔬清洗剂，浸泡后用流动水冲洗2～3遍。不过，有机磷农药难溶于水，所以水洗浸泡不适用于水果表面的有机磷农药残留。
【碱水】有机磷农药在碱性环境中能迅速分解。清洗时，先将水果表面冲洗干净，浸泡到碱水中5～15分钟，然后用清水冲洗3～5遍。碱水比例为每升水中加入碱面10～20克。
【淘米水】适当的阳光直射及用淘米水清洗等，也能部分降解水果表面的农药残留。（ 据《保健时报》）