在市场初期阶段，市场机会众多。

干，即能成。

会诞生如上图正三角型般的超大型运营驱动型餐饮品牌。

运营驱动型，本质上更多是资本的优势、资源的优势。

正三角型的优势，是在同一维度里，有联合作战兵力优势。

相对而言，战略不需要过于清晰。

过去的25年，系统餐饮依靠职业化的系统横向聚合力，横扫中国餐饮业。

每个硬币都有反面。

其最大的优势背面，必定蕴含着不可改变的巨大劣势。

比如：系统过重，系统成本过高，系统效率低下。

整个系统依靠劳动密集型人力支撑，低人力成本的窗口已经关闭。

过去的优势，已经成为最大的包袱。

当市场竞争加剧，市场空间越来越少越来越小，倒三角模型更容易进入市场。

清晰的品牌战略，更清晰轻盈的战略部署战术支持，能够如尖锥般切入市场。

这两年销售规模不太高，但影响力非常大的一些依靠互联网部署品牌战略及传播的品牌，基本属于这种打法。

仔细观察，你会发现他们实体门店的运营趋势正在越来越轻。

这种打法切市场，切入、更深。

在看得到的十年内，本土品牌不可能干掉这些国际巨头。

但聚合所有资源，区域战，可以一颗一颗拔牙。

重庆，乡村基194家，KFC54家，门店规模上，乡村基是KFC的3.59倍，KFC只占乡村基的27.8%；

合肥，老乡鸡220家，KFC68家，门店规模上，老乡鸡是KFC的3.24倍，KFC只占老乡鸡的30.9%...

市场是一个一个攻破的。

过去的25年，是一群经过训练的羊和一群没有经过训练的羊在打；

后一个25年，会是一群经过训练的狼和一群经过训练的羊在打。

| 专注与聚焦 |

中国民营餐饮企业，绝大多数还真不是死在对手手里，毕竟不在一个量级。真正的绝大多数的死因，是死于不懂得聚焦。

鱼王老陈提过一个观点：

在动物世界里，一头狼看到一群羊。

在发力追赶以前，有清晰具体的单一目标，并从头追到底。

即使在这个过程中，有其他的羊腿一软跌倒在面前，也会被无视。

一路追赶目标的那头羊，直到捕获、撕碎。

在追赶羊群过程中，一会儿追追这只，一会儿追追那只，还有的停下来赏赏花...的这种，不死才怪。

鉴峰老师说：舍弃，是战略的精髓。

当捕获了稍纵即逝的交易机会多赚了100万，可曾放在足够长的时间维度里去比对，未来损失的机会成本远远超过几十倍甚至上百倍。

唯有专注、聚焦，才是品牌可持续发展的不二法则。