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    近距离观察真正鲜活的龙虾的眼睛这还是第一次。

    我对所谓海鲜的理解为：捕捞后六小时之内，当然需要活着而不是冰冻。至于馆子水池中的海物，尽管活着却断然不能称为“鲜”，他们早就没了海韵和应有的精气神。记得早年有哥们儿从大连向香港贩鲍鱼，最怕天气不好飞机晚点，为啥？早晨从长海县打着氧装在保险箱里的鲍鱼，运到机场再飞到香港后，还要在水箱里养半天，如果死了，几乎等于一钱不值。据说，这小子运气好赚多赔少，靠这赚到了第一筒金。

    吃过的顶级鲜货是——在舢板上吃刚刚摸上来的海胆、海参之类以及在海中无人岛礁上信手撬开牡蛎。真棒！当然，还有老爸五七干校的湿地里的河蟹，以及夜晚马灯待蟹来的记忆。那是好多年前的事了。那时侯都是野生，不会像现在，为了使养殖的蟹膏好、健康，还要给它们吃避孕药和抗生素。

    外一章：

    据《京华时报》报道：“2009年，全国住宅平均价格为4474元/平方米，涨幅达25.1%，为2001年以来最高水平。相比国家统计局此前公布的2009年全国70个大中城市的房价涨幅1.5%的数字，差距较大。”

    我宁愿相信25%而不是1.5%，因为至少这距离我眼睛看到事实的更接近。而现在的事实与供奉在高阁上书本里的准则却又相差十万八千里。不知道谁应该承担责任。话又说回来，似乎这现在并不重要。

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