杭州农贸市场记录，摄于2024年10月。

鳞茎富含淀粉，卖家号称百合，不确定哪一种，杭州市场上大多数为卷丹 Lilium lancifolium，有时也会出现其他百合。卷丹是浙江分布的野生百合之一，农家房前屋后也常见少量观赏性栽培，但我在浙江没见过大面积栽作蔬菜食用的，市场上所见，产区可能在省外。

慈姑 Sagittaria trifolia subsp. leucopetala，泽泻科，食用部分是膨大的球茎，在我国南方广泛栽培。

芋 Colocasia esculenta，天南星科，该科植物大多有毒，芋是该科难得的可食用植物，食用部分是其地下块茎，富含淀粉，俗称芋头、芋艿。

姜 Zingiber officinale，姜科，地下块茎可食，有芳香及辛辣味，性温，厨用佐料，姜汤可用以驱寒祛湿。

蒜 Allium sativum，石蒜科，幼苗、花葶和鳞茎均供蔬食，鳞茎球状或扁球状，原产西亚和欧洲，但在中国栽培历史十分悠久。

茭白，禾本科，其原植物叫菰 Zizania latifolia，颖果叫菰米，作粮食食用，茭白是植株基部感染黑穗菌后病态膨大的嫩茎，供蔬食，在我国广泛栽培。

丝瓜 Luffa aegyptiaca，葫芦科，幼嫩果实供蔬食，老时去除果皮后取出的丝瓜络可用作洗涤工具或入药。

广东丝瓜 Luffa acutangula，也叫棱角丝瓜，葫芦科，和上种的主要区别是果实表皮有8～10条明显凸起的纵棱，用途同上种。

四角菱 Trapa natans var. pumila，菱科，是欧菱的变种，我国栽培甚广，果实富含淀粉，可生食，亦可煮食，但菱生长的淡水环境中常有各种寄生虫卵或幼虫，生食易感染，食用前需谨慎洗涤干净，最好是煮后熟食。

冬枣 Ziziphus jujuba 'Dongzao'，鼠李科，枣的栽培品种之一，果实远大于野外原生枣，不过浙江农村的枣树都是零星种植，从没见过当成果树大面积栽培的，市场上的常见冬枣估计产区在省外，多半来自北方。

花红 Malus asiatica，蔷薇科，果实相当于一个个小苹果，估计也是产自北方的。