菊芋 Helianthus tuberosus菊科多年生草本。株高过人，下部叶对生，上部叶互生，叶片卵圆形至宽披针形，头状花序，总苞片多层，缘花舌状，盘花管状，均黄色，果楔形或长圆球形，花果期7～10月。地下块茎俗称“洋姜”，可腌制酱菜，是爽口美味食材，亦可提取菊糖。原产北美，我国广泛栽培，亦常见逸生。