本辑收录扁豆等8种，大多栽培，个别野生，2020年10月摄于浙江海盐。

扁豆 Lablab purpureus (Linn.) Sweet 豆科

赤豆 Vigna angularis (Willd.) Ohwi et Ohashi 豆科

赤小豆 Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi 豆科

大豆 Glycine max (Linn.) Merr. 豆科

野大豆 Glycine soja Sieb. et Zucc. 豆科，列入国家重点保护野生植物二级名录。

合萌 Aeschynomene indica Burm. f. 豆科

风铃辣椒(灯笼辣椒) Capsicum baccatum Linn. 茄科

稻 Oryza sativa Linn. 禾本科，我们的祖先把野生稻驯化成了人类赖以为生的主要粮食作物，浙江跨湖桥遗址考古发现8000年前的稻谷谷粒，良渚发掘出5000年前规模宏大的稻田排灌工程遗迹，这是稻作农业起源于中国的实证，而今稻米养活了约60%的全球人口，这是中华民族在世界文明史上的重大贡献。