学名  Stachys arrecta L. H. Bailey

中文名  蜗儿菜

蜗儿菜，唇形科多年生草本。株高40～60厘米，有簇生须根的横走肉质根茎。茎直立，多分枝，茎及分枝四棱形，具槽，密被柔毛。茎生叶心形，先端渐尖，基部心形，边缘具整齐的细圆齿或圆齿状锯齿，最下部的苞叶与茎叶同形但较小，上部的苞叶披针形，细小，无柄。轮伞花序2～6花，小苞片细小，线形，花梗短，被柔毛，花萼管状钟形，萼齿5，近等大，狭三角形，花冠粉红色，长12毫米，冠筒长8毫米，近等大，冠檐二唇形，上唇直立，长圆状卵圆形，下唇略开张，近圆形，3裂，中裂片稍大，雄蕊4，前对较长，均上升至上唇片之下或略超出，花丝丝状，被微柔毛，花药卵圆形，2室，花柱丝状，先端相等2浅裂，裂片钻形，极叉开，花盘平顶，子房黑褐色，无毛。小坚果卵珠形，褐色，具瘤。花期7～8月，果期9～10月。肥大肉质根茎可加工成酱菜供食用，俗称“螺蛳菜”。产江苏，浙江，安徽，湖南，河南，湖北，陕西，山西等省区。