学名   Carica papaya Linn.
中文名  番木瓜
 
番木瓜、番木瓜科常绿软木质小乔木。株高8～10米，具乳汁，茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。叶大，聚生于茎顶端，近盾形，直径可达60厘米，通常5～9深裂，每裂片再为羽状分裂，叶柄中空，长达60～100厘米。花单性或两性，有些品种在雄株上偶尔产生两性花或雌花，并结成果实，亦有时在雌株上出现少数雄花。植株有雄株，雌株和两性株。雄花排列成圆锥花序，长达1米，下垂，花无梗，萼片基部连合，花冠乳黄色，冠管细管状，花冠裂片5，披针形，雄蕊10，5长5短，短的几无花丝，长的花丝白色，被白色绒毛，子房退化。雌花单生或由数朵排列成伞房花序，着生叶腋内，具短梗或近无梗，萼片5，长约1厘米，中部以下合生，花冠裂片5，分离，乳黄色或黄白色，长圆形或披针形，子房上位，卵球形，无柄，花柱5，柱头数裂，近流苏状。两性花的雄蕊5枚，着生于近子房基部极短的花冠管上，或为10枚着生于较长的花冠管上，排列成2轮，冠管长1.9～2.5厘米，花冠裂片长圆形，子房比雌株子房较小。浆果肉质，成熟时橙黄色或黄色，长圆球形，倒卵状长圆球形，梨形或近圆球形，长10～30厘米或更长，果肉柔软多汁，味香甜，种子多数，卵球形，成熟时黑色，外种皮肉质，内种皮木质，具皱纹。花果期全年。成熟果实可作水果，未成熟的果实可作蔬菜熟食或腌食，或加工成蜜饯、果汁、果酱、果脯及罐头等。原产热带美洲，我国广西、广东、海南、云南、福建、台湾等省区广泛栽培。摄于海南三亚。