学名  Sagittaria trifolia Linn. var. sinensis (Sims) Makino
中文名  慈姑
 
慈姑，泽泻科慈姑属多年生水生或沼生草本。植株高大，粗壮。挺水叶箭形，叶片宽大，肥厚，顶裂片先端钝圆，卵形至宽卵形。匍匐茎末端膨大呈球茎，球茎卵圆形或球形。圆锥花序高大，长20～60厘米，有时可达80厘米以上，分枝着生于下部，具雌花1～2轮，主轴雌花3～4轮，位于侧枝之上，雄花多轮，生于上部，组成大型圆锥花序，果期常斜卧水中，果期花托扁球形，种子褐色，具小凸起。花果期5～10月。我国长江以南各省区广泛栽培，球茎作蔬菜食用，亦作园林观赏栽培。