学名  Foeniculum vulgare Mill.
中文名  茴香

茴香，伞形科多年生草本。高约1米，无毛，有粉霜，茎直立，多分枝，叶片3～4回羽状全裂，末回裂片线形。复伞形花序顶生和侧生，花瓣黄色，果实长圆形。花期5～6月，果期7～9月。嫩茎叶作蔬菜食用或调味用，果实入药，祛风散寒。原产地中海沿岸地区，我国各地栽培，浙江也有。