学名  Perilla frutescens (Linn.) Britt.
中文名  紫苏

紫苏，唇形科一年生芳香草本，茎叶及花萼有长柔毛，叶对生，叶片绿色、绿紫色或紫色，宽卵形或近圆形，有粗锯齿，轮伞花序2花，组成偏向一侧的顶生或腋生总状花序，花萼钟状，果时增大，具10脉，花冠白色或紫红色，雄蕊4，柱头2浅裂，小坚果近球形，有网纹。花期7～10月，果期9～11月。可作香料，亦可入药。叶治风寒感冒，梗治气滞腹胀，果治咳嗽气喘。我国各地广为栽培。