藜  Chenopodium album Linn.

红心藜 Chenopodium album Linn. var. centrorubrum Makino

藜和红心藜，都是藜科一年生草本，在我国广为分布。从学名可以看出，后者是前者的变种。藜又名灰菜，茎直立，粗壮，有棱和绿色或紫红色的条纹，多分枝；枝上升或开展。叶有长叶柄；叶片菱状卵形至披针形，先端急尖或微钝，基部宽楔形，边缘常有不整齐的锯齿，下面生粉粒，灰绿色。花两性，数个集成团伞花簇，多数花簇排成腋生或顶生的圆锥状花序；花被片5，宽卵莆或椭圆形，具纵脊和膜质的边缘，先端钝或微凹；雄蕊5，柱头2。胞果完全包于花被内或顶端稍露。红心藜幼嫩茎叶呈玫瑰红色。全草入药，有小毒，可清热利湿止痒。幼苗饲牲畜，亦可做野菜食用。