苦槠  Castanopsis sclerophylla (Lindl.) Schott.

甜槠  Castanopsis eyrei (Champ. ex Benth.) Tutch.

苦槠与甜槠，都是壳斗科常绿乔木，同属近缘种。苦槠小枝绿色，略具棱。叶厚革质，顶端渐尖或短尖，基部楔形或圆形，边缘或中部以上有锐锯齿。花期5月。壳斗杯形，幼时全包坚果，成熟时包围坚果3／4至4／5，苞片三角形，顶端针刺形，排列成4—6个同心环带，坚果褐色，有细毛。花期4—5月，10月果熟。材质致密坚韧，有弹性，供建筑、机械等用；坚果含淀粉，浸水脱涩后可做豆腐；主产长江以南、五岭以北各省区。甜槠叶较宽大，基部明显歪斜，边缘近全缘或上部有疏钝齿；叶柄稍长，可达1厘米以上。壳斗卵形至近球形，3瓣裂；苞片为分枝的针刺形，排成间断的4—6环。果实可生食；木质坚硬，可供工业用材；树皮和壳斗含鞣质。花期4—6月，次年9—11月果熟。除海南、云南以外，广布长江以南各省区。