桑  Morus alba Linn.

柘  Cudrania tricuspidata (Carr.) Bur. ex Lavallee

唐人王驾《社日》诗曰，“鹅湖山下稻粱肥，豚栅鸡栖半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。”这首小诗，脍炙人口，流传千年，几乎家喻户晓，写的是唐代乡村春社庆丰收的欢乐场景。唐代养蚕业已经相当发达，诗中提到的桑树和柘树，都是用来养蚕的。不过食桑叶的蚕儿，蚕茧产量高，质量好，今人植桑养蚕为主，柘树栽种很少，蚕农一般只把柘树作为桑叶短缺时蚕儿的应急食粮罢了。倒是在江南的山野，常常可以见到野生的柘树。除了叶饲蚕以外，桑果和柘果也是挺好吃的野果，只是身居城市的人们怕是难得有此口福哦。