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董思阳
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夏季甜品来喽

(2010-07-26 17:34:05)
标签:

夏季

饮食

红豆

红枣

甜品

杂谈

分类: 生活休闲

持续的闷热仍在继续,忙碌依旧,在这样容易犯困的夏日午后,不如来点甜品,让味觉调剂一下这昏昏沉沉的气氛,然后打起精神~就如同在百无聊赖的时候翻出陈旧的故友的贺卡,上面写着:让我的心灵魔法给你无趣的生活带来好的心情…我想那时候的你嘴角一定会有一抹笑容。不论是食物还是友情,只有用心感受,才能体味到那独有的不一般。

 

双耳红枣汤

材料:黑木耳、银耳、红枣、冰糖/红糖。

做法:http://s11/middle/4df8345at8c473a25b0ca&690

1、黑木耳、银耳提前泡发,洗净,撕成小朵;

2、红枣去核洗净;

3、锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯;

4、加入冰糖或红糖调味即可。

    这虽然是道甜汤,但是木耳、银耳、红枣完美的搭配在一起,不用担心甜汤让我们长胖。需要注意的是,喝这样的汤不要同时吃海鲜,否则容易腹痛;肚子不舒服、胀气的时候,也不要吃;红枣的每次食用量不要超过10颗。

 

奶油红豆小圆子http://s11/middle/4df8345at8c473c79518a&690
材料: 红豆、砂糖(或者冰糖、红糖)、水、淡奶油、糯米粉

做法:

1,将红豆洗净用清水浸泡2小时以上

2、红豆加4倍水用火煮开,转小火煮至红豆烂软,中途注意观察,如果水干要添加水

3、用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥

4、糯米粉用水和匀,搓成小圆子,用水煮熟(浮起后稍煮片刻即可),捞出用凉水浸泡,沥干待用

5、将红豆沙泥放入锅中,加糖和奶油用小火熬匀即可

6、盛入碗中,将小圆子放在红豆沙上即可。 

  红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。但是要注意哦,肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感。

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