五一终于圆了一个念想，就是自制一回果冻和布丁～吭吭……特地买了书的说……

做的方法很简单，就是材料不好买……家附近超市很多但做这个的原材料却很是难找……也不是不能去那些国际企业的大卖场，但为什么我家附近的就得是家乐福和欧尚呢…………真郁闷……所以跑遍了诸如利客隆、京客隆、天客隆等客隆系列又跑遍了法宝、旺市、物美等大卖场系列后——买到了一袋——琼脂…………唉……

但是～晚上的心情还是很high滴～吼吼～咖啡呀～鸡蛋呀～牛奶呀～薰衣草呀～玫瑰茄呀～就统统的跑到我的手里来了～本想琼脂也是夏天做凉菜和做果冻的原料，想用在西式点心上也应该没有太大问题……但结果好像不是这样……呜……首先“色”就差了很多，果冻的原料应该是“吉利丁”“洋菜粉”“吉利T”等物……做出来后应该是颜色透亮，晶莹爽口的。但琼脂的效果看起来太过混浊；尝起来也很干，缺少水分；嚼起来又太Q……让人很难下咽。第二次时，我在琼脂熬化时多加些水，结果尝起来就好了很多。再说布丁的制作。材料很全，但家里没有烤箱……微波炉也没有。所以我想要是用蒸的呢？烤箱的话要求温度140度，蒸锅的话是在100度上的，最后就擅自改用了蒸锅……结果和预想的一样—— 一盅卡布其诺鸡蛋羹诞生了……呃……味道真的不错的说……就是样子见不了人……唉……下回带好材料转移阵地吧……

下面放上此次的烹饪结果～～呼呼～～（将就啦将就……）

   这是牛奶果冻  自认为是用琼脂做的最好吃的！

这是用玫瑰茄汁做的果冻，上面是玫瑰茄。口感酸甜。

恩……再有的就不发了……

下一次一定要体验一下用真正原材料做出来的感觉！！