美食传--夏章第二节：卡布其诺慕斯_流说

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美食传--夏章第二节：卡布其诺慕斯

(2007-08-15 18:35:21)

标签：

美食/厨艺

分类：饕餮餐厅

呵呵~~记上一回〖卡布其诺水果冰饮〗后，流流在为大家介绍一款同样有着超人气的美食甜点〖卡布其诺慕斯〗！！它以浓郁的卡布其诺咖啡口味和简单的制作方法而得名"零失败甜点"。心动了吗？那就快来学习一下吧~~

材料单：速溶咖啡粉，鲜奶油，牛奶，蛋黄，全蛋，巧克力，糖，锅，刀，烤箱

烹饪过程：我们把奶油、牛奶、速溶咖啡粉、糖一起放入锅里加热。等咖啡加热沸腾后，把巧克力切碎放入，直到融化。倒入杯中冷却。

将蛋黄和生全蛋加入锅里，搅拌均匀。全部倒入刚刚的杯子中，搅动一下。

再将杯子放在事先加了水的烤盘中，送入烤箱120度烤15分钟。取出自然冷却。

最后让我们来装饰一下，在上面插上一个巧克力棒或巧克力片是一个很好的选择哦~放水果也很好。

最后就是放入冰箱冷冻半小时~~~~~然后就吃吧~~

小插话：有3点要注意一下哦~~

1〉材料的量是是根据自己口味定的，像在第一步中，喜欢咖啡味的科教牛奶、奶油少放，四种食材不同量的搭配就会有不一样的作品~要自己尝试喽。
2〉杯子不要太高…可以选用咖啡杯等等，可以多做几杯。但杯子一定要受的起烤箱的高温！！切记！！！
3〉除了卡布其诺，其他也可以~~例如：流流喜爱吃蓝梅口味，就可以把咖啡粉换掉，变成蓝梅浆，除了制作时用，装饰时涂在上面也很好~~

好啦!! 美味的〖卡布其诺慕斯〗制成！！如果你有好的想法记得告诉流流哦~~~欢迎讨论~~~

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