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泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~

(2013-08-28 23:24:35)
标签:

娱乐

车永莉

泰国美食

冬阴功汤

做法

    泰国美食世界驰名,口味偏重酸、甜、辣,对于偶介种无辣不欢的川妹子尤其具有吸引力。而且泰国美食注重搭配各种自然的食材和多种香料调味,烹饪方法比较简单,特别是一些炖、煮的菜色,味道相当浓郁。那是因为泰国人讲究喝汤,他们的汤汁浓味重,多以菜肴熬煮而成,可以直接配着米饭做主菜吃呢。泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~

    这次去泰国,有机会专门学了几道正宗的泰国菜,都是偶敬仰已久的最著名菜色哦,开心!泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~不多说啦,无图无真相,上图,跟大家分享一下小车偶的泰国美食之旅吧。泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~

    今天咱们先从最著名的冬阴功汤说起~~泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~ 首先,提个小问题。您知道冬阴功汤的名称由来吗?这道菜究竟啥意思啊?看起来很复杂滴说?泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~ 其实,很简单啦。冬阴的意思,就是酸辣;功,是指虾。所以,这道菜翻译过来,就是酸辣虾汤。呵呵。泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~

泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~
                          做菜前的基本“配置”  大师傅嘛  各种工具要备齐哦
泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~
                        这道菜需要的一些调味品  椰浆  鱼露  虾酱  等等
泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~
哇  大阵仗哦  泰国菜以各种复杂的调味品著名  果然耶
泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~
                               呵呵  这个简单了  锅呗  各种蒸煮炖用的锅 
泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~
                 各种配料哦  其中就有冬阴功汤用到的香茅、香叶、香菜、番茄、洋葱  等等
泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~
                                       泰式青柠檬  这是泰国的特产哦
泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~
             看  重点用到的配料  左下就是非常著名的泰国朝天椒  据说是世界上最辣的辣椒哦
泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~
                                    柠檬叶子  花菇  洋葱  番茄
泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~
                                       嗯  闻闻吧  很香吧
泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~
                                       好啦  偶就要“操练”起来乐
泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~
                          试试看小车偶的刀工怎木样  先把各种主料、配料切块儿
泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~
                                    怎样  偶滴刀工还算及格吗
    泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~  
                                    柠檬柠檬  偶最喜欢的柠檬哦
泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~
            汗  忘了说  冬阴功汤不可缺少的主料  虾  还可以配上鱼片等等  随个人喜好啦
    泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~
                                         要开始了下锅乐
泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~
                                    先把虾、鱼丸、墨鱼圈焯一下
泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~
     清水或鸡汤里放入配料开煮  煮到香味溢出  可以放入虾  肉 各种海鲜  以及调味品  然后  就成啦

     小贴士哦~~其实泰国菜看起来挺复杂,主要就是辅助的食材和调料比较令人眼花缭乱。经常做的话,慢慢就掌握啦。泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~ 像冬阴功汤这样炖煮的菜色,一定要火候足,各种食材的味道充分的混合起来,那味道才叫超级赞泥!泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~

    最后,留个小问题给大家猜吧~~请问,下图这个大家伙是干啥用滴呢?答对有奖哦~~泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~

泰式美食冬阴功汤的由来和做法~~ 

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