中秋节,月饼杂谈

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分类: 红茶杂谈 |
(把这篇文章贴出来,谨以此文祝愿社会弱势群体的兄弟姐妹们一生平安!)
在公司上班时,公司行政部把管理人员和普通员工食堂分得很清楚,自己因为工作因素,去食堂就餐的次数屈指可数,但两个食堂之间的味道差别给我印象特别的深。员工餐厅的菜做的很咸,管理人员餐厅的菜相对清淡可口很多。前些日子,有幸在榆林一工地食堂吃过几餐饭,发觉那菜的味道跟在公司员工食堂菜的味道有异曲同工之处,都是相当的咸。
在榆林工地上吃饭,勾起我回味在公司时员工食堂菜的味道,心中不禁泛起几许辛酸。记得有一次下班较晚,管理人员餐厅已经收工,于是就去员工食堂吃饭,菜的味道如此之咸,让我几乎难以下咽。第二天,我把负责后勤工作的主任叫到我办公室,告诉他员工餐厅的菜味过咸,员工怎么吃得下,要求适当改善一下菜的味道。主任对我说,过去员工餐厅的菜和管理人员餐厅的菜是一样的味道,是员工们主动要求把菜做咸一点的。
我第二次去员工食堂吃饭时,同几个来自江西的工人坐在一桌一起吃饭。我问他们,你们为什么要求食堂把菜做得咸一点呢?他们说,从农村出来打工,做工人收入本来都不高,如果把钱都花在填肚皮上,就剩不了多少钱带回家了,菜咸一点好送饭,少吃菜多吃饭,菜贵米饭便宜,填饱肚子就行。简单朴实的回答,是生活的无奈还是……那种心酸涌上心头,让人欲哭无泪。
同质菜本无高低贵贱之分,但经过厨师的工艺,就把菜自然划分为美味和粗食。实际上工人们也不想吃那么咸的菜,他们也想吃上可口舒适的饭菜。收入的窘迫,那样的咸菜对他们来说就是最好的美味了。吃,对于那些工人们来说,味道不是主要,吃饱才是硬道理。微薄的收入对于他们的家,对于他们的生活,需要承载的东西太多太多。一点盐的咸淡咀嚼出了生活的五味。
谨以此文恭祝艰苦奋斗的农民工兄弟们-------