许多人认为，茶水能补充水分，润肠通便，缓解便秘。其实，这种认识是片面的。实践证明，喝浓茶不但不能缓解便秘，反而会加重便秘。

　　这是因为茶叶中的儿茶多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，不仅能影响食物的消化吸收，还能使大便干结，引起便秘或加重。

　　因此，便秘者应少喝茶，特别是浓茶。因为浓茶水分较多，具有收敛作用的儿茶多酚类物质较少，但其通便功效仍不如白开水。

　　大口喝水利通便

　　对于通便，即使是喝白开水也有技巧可言：1.每天早晨起床后，空腹喝一杯凉白开水。2.大口大口地喝水，水能尽快地到达结肠，并能刺激肠蠕动，改善便秘症状。如果喝水速度慢，水很容易被胃吸收而易产生小便。

　　便秘食疗方

　　鲜土豆汁  取鲜土豆300克，洗净去皮后切碎，用干净的纱布包好挤汁，饭前服用1～2汤匙，每日2～3次，适用于习惯性便秘者。

　　五仁粳米粥  取芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁各10克，粳米100克。碾碎后与粳米混合，加水适量煮成粥。饮用时加少许白糖或蜂蜜，每日早晚服用。

　　牛奶蜂蜜  牛奶250毫升，蜂蜜50毫升，葱汁少许，三味同煮开。每天早晨空腹时服用。

　　白薯粥  取白薯300克，洗净去皮，切成小块，与100克小米同煮。待粥熟后加入少许白糖，每日早晚服用两次。

　　菠菜芝麻粥  取菠菜200克，芝麻50克，粳米100克。先将粳米洗净放入锅中，加入适量水，煮至米开花时放入菠菜，煮沸后放入芝麻、盐、味精即成。空腹服用。