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在我们的日常生活当中，有许多污染是在不知不觉当中就产生的，这就需要我们尽量去避免，防止受到不必要的污染所造成对人体的危害。其实在我们的厨房里。就有一些污染要引起大家的注意。
水龙头及空调污染：
军团菌在江、河、湖水，以及储水池、输水管道和土壤中都可能存在，在输水管道水中可存活350天以上。军团菌系由空气传播，吸入后即有可能感染。吸入本菌后，防御功能正常的人不易引起感染，但儿童、老年人、吸烟者以及癌症患者由于免疫功能下降，很容易引起感染。目前，由于人们对此菌认识不足，常易误诊而影响治疗。对此病比较积极可行的预防办法是，正确使用自来水，家庭清晨用水切不可一打开水龙头就接水刷牙、洗脸、做饭，更不可直接饮用。应把水龙头打开，让停留在水管里的自来水流出后再用；空调、加湿器要定期消毒，淋浴间也要重视消毒。
抹布污染：
研究表明，在一块普通的洗碗抹布上，每一平方毫米含有的病菌达1000万个以上，抹布用得越久含菌越多。据统计，仅以洗碗抹布为病菌传播媒介而导致的家庭传染病，占总发病率的1/4以上。为了消除这一隐患，各种抹布一定要分清并且要专用；抹布应经常放到通风处摊晾或暴晒，千万不要拧半干就堆成一团，以免细菌衍生繁殖；洗涤餐具不要用化纤布，因为化纤纤维对肠胃有害；接触食品与餐具的抹布要定期用药液消毒或开水烫煮，抹布应经常更新。
水龙头及空调污染：
军团菌在江、河、湖水，以及储水池、输水管道和土壤中都可能存在，在输水管道水中可存活350天以上。军团菌系由空气传播，吸入后即有可能感染。吸入本菌后，防御功能正常的人不易引起感染，但儿童、老年人、吸烟者以及癌症患者由于免疫功能下降，很容易引起感染。目前，由于人们对此菌认识不足，常易误诊而影响治疗。对此病比较积极可行的预防办法是，正确使用自来水，家庭清晨用水切不可一打开水龙头就接水刷牙、洗脸、做饭，更不可直接饮用。应把水龙头打开，让停留在水管里的自来水流出后再用；空调、加湿器要定期消毒，淋浴间也要重视消毒。
餐具洗涤剂污染：
虽然目前家庭使用的洗涤剂一般毒性不大，但也正因如此，一些家庭在洗完餐具后，马马虎虎冲一下就完了，餐具上还残留多少洗涤剂一般不甚关心。殊不知，这些残留的洗涤剂在没有完全清洗干净的情况下，其表面的直链烷基、苯磺酸钠等活性剂，还会对人产生低毒作用，少量吃入体内会伤肠胃。因此，正确的方法是根据被洗涤物的多少及油垢情况，在40℃左右的水中加入数滴到数十滴洗涤剂进行洗涤。洗涤剂不要加入过多，避免不必要的浪费，同时也利于冲洗干净。在用清水冲洗时，一定要用洗碗布不断擦洗，使残留在餐具上的洗涤剂原料尽可能减少，一般用清水冲洗3～4次即可。
气体污染：
从目前的情况看，我国许多城市尤其是农村的许多家庭，仍以燃煤为厨房主要能源。煤燃过程容易产生大量的飘尘，内含磷化钡、二氧化硫、氧化氮、一氧化碳等污染物。
动物实验表明，二氧化硫与磷化钡联合作用，动物肺癌的发病率高于磷化钡单独作用的发病率。因此，预防厨房空气污染的最好办法，就是尽量不以燃煤为厨房主要能源，改用液化气、沼气、天然气等。
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