日食三餐，是中国人民代代坚持的传统的科学的生活好习惯，我们提倡早上吃好，中午吃饱，晚上吃少的科学吃法。现在，随着生活步伐的加快，每天不管是学生还工作人员都是急匆匆，脚步快的前进着。当然时间的概念越来越重要，许多人为了节约时间，或是起来晚了就不吃早餐去上学，去上班，使身体需求热量和营养得不到及时的补充。在与患者或家属的交谈中慢慢了解到，现在不吃早餐的人越来越多，而且他们并没有认识到长年不吃早餐的危害。
早餐对人的健康极为重要。现代生理学家研究表明，人在空腹时的正常血糖水平为3.5—6.1mmol／100ml血。如果血糖水平过低，便会感到饥饿和疲乏，甚至出现头晕，站立不稳或心悸。体内血糖水平的维持，主要取决于一天当中第一餐的进食种类和数量。不吃早餐，就很难维持体内正常的血糖水平，就会出现低血糖，直接影响工作、学习和身体。同时还会出现精力不集中、反应能力差和应激力下降，严重者可出现虚脱、低血糖昏迷等。
早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的时间太长，这中间胃液及激素的分泌将失去平衡，结果会造成偏食。偏食对健康将产生不良影响。有些人为了减肥而不吃早餐这也是错误的。实际上，少吃一顿也减不了肥。因为人挨饿是有限度的，空着肚子进午餐反而会吃得更多。
早餐一定要吃，因为早晨胃液的分泌并不旺盛，胃里也没有任何食物，这时吸收力更强，尤其是对维生素和矿物质的吸收是一天中最好的时刻。早餐控制热量，多摄取蛋白质，这才是减肥的原则，也是健康之本。经常不吃早餐的人，在长时间空腹后如果狼吞虎咽地吃午餐，还容易发生燥渴，犯严重的食后困倦症；空腹的时间过长，消化液的分泌就会减少，造成功能障碍，这也是引起胃肠病的主要原因。
其实，目前在我们的日常生活中，许多合理的早餐食谱大家都可以借鉴，比如：豆浆、牛奶、鸡蛋、稀粥、面包、馒头、小饼等等，吃起来也是非常方便的，并不会浪费时间，希望大家都能合理的安排自己的早餐、吃好、吃饱，去迎接一天的工作和学习。
加载中，请稍候......
加载中…