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吃月饼的讲究

(2007-09-16 12:17:37)

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分类：生活常识

又是一年中秋节快到了，当然，中秋节是要吃月饼的了，你会吃月饼吗？

吃少勿多吃：月饼含有油脂、蔗糖较多，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良、食欲减退、血糖升高甚至腹痛、腹泻或呕吐等。

吃鲜勿吃陈：月饼含有脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有的风味，甚至产生一种令人不快的“哈喇”味，最好是现吃现买。

配热饮不配冷饮：月饼富含脂肪，吃时一般宜配热饮，一则可以止渴、解油腻、助消化;二则可爽口增味，助兴添趣。

先咸后甜：月饼一般有咸甜两种，如咸、甜月饼同餐，应先吃咸的，后吃甜的，这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。

品尝月饼时饮哪一种茶也很有讲究。鉴于月饼多吃易腻，故品尝时亦多饮绿茶，如在绿茶中掺放少许花茶，饮起来香甜可口，效果更好。

再有十天就是中秋佳节了，预祝大家中秋节愉快，多吃月饼，团团圆圆。

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