【旅行 · 吃什么】香港奇葩茶餐厅_A小君

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【旅行 · 吃什么】香港奇葩茶餐厅

(2014-03-20 14:22:45)

标签：

香港

茶餐厅

美食

君君

旅游

分类：旅行

文章转自作者 Marco Liu

在芸芸众多香港食店之中，澳牛可算是相当特别的一间。如果有「最具香港特色餐厅选举」的话，我必定投澳牛一票。澳牛极能体现香港文化，难怪有人说，未去过澳牛，不能算是到过香港。许多游客慕名而来，只为了要在澳牛感受「香港精神」。

澳牛的全男班侍应以「臭寸」（臭嘴态度差）闻名香港近二十年，当然并非浪得虚名。今时今日如此服务态度，全港只得LV女售货员可与之齐名。「男澳牛，女LV」俨然是香港服务业的两株奇葩。香港人向来牙尖嘴利，个个识得驳嘴驳舌，嘴上不饶人。澳牛侍应就是当中的表表者。点餐点得慢，侍应轻则黑面，重则出口催促（慢的定义是坐下三秒后）。

传闻吴君如有次到澳牛进餐，当吃到炒蛋时惊为天人，忙问侍应如何炒得如此滑蛋﹖面对名人食客，澳牛侍应没有趋炎附势，倒是本着「臭寸之道」待客：「痴线﹗秘方点话得你听﹖」（笨蛋，秘方怎么能告诉你知道）敢对名人食客闹痴线，全香港恐怕只有澳牛。

曾有台湾旅客光顾后形容到澳牛进餐是「囚犯般的待遇，狱卒式的服务」，虽略夸张，但不中亦不远矣。「但求实际，不介意被奴役」，这才是澳牛最能体现香港精神的一点。所谓「好食就得，服务其次」，放诸香港社会则是「经济繁荣就得，民主自由其次」。难怪香港人只懂得生存，不懂得生活。

不过所谓「一个愿打，一个愿捱」，澳牛规矩二十年如一，受不了就不要来，它也不稀罕。澳牛门口旁边的墙壁上挂着一幅字画，上书四个大字：「唯我独尊」，人人付款时只要抬头一望都能清楚看到。店方既已大方表示「唯我独尊」，那就不必再多说什么了。

光顾澳洲牛奶公司备忘

1. 早餐快餐常餐,进餐厅前请先行决定
2. 点食物时一定要配合伙计落单程序: 通粉 /意粉＞多士/方包＞煎蛋 /炒蛋 > 吃完所有食物才点饮品
3. 千万不要问有没有沙爹牛肉意粉,是死罪来的
4. 和搭枱的食客一定要 "守望相助 ",不可要求伙计协助整理枱面
5. 进餐一定要先吃完一碟再吃另一碟, 避免伙计以为你已经吃完想收走你的碗
如阁下生性犹疑不决,建议不好光顾澳洲牛奶公司 ,因为铁定捱骂。
如阁下有一尝铁窗生涯的幻想, 澳洲牛奶公司的伙计可以为你提供狱卒式服务。