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百茶堂茶品口感自我记录

(2010-07-17 11:50:26)
标签:

杂谈

分类: 讲饮讲食

因为怕自己喝的茶品太多 ,迟早都忘记他们的口感

特意把自己觉得不错的茶都记录下来

其中百茶堂是我喝过整体都比较好的

但是因为有些喝过的时间比较长,口感忘记了

也有些是因为喝的时候还没啥感觉,所以口感也无从说起了

 

http://s15/middle/4dea47abg8b92bf4a4d2e&690

2010熟砖,据说是06年发酵好的3-6级大树茶,汤色清透,颜色枣红,入口顺滑,没有渥堆味,香气也无从说起

          茶味清淡延绵,但是厚度略欠,耐泡度一般,一升水后水味。。。。后来,后来我在中秋国庆长假期

          的时候去云南旅游,带了点茶,其中有这个,一个五百毫升的LOCKLOCK杯子,丢大概3,4克进去,自

          然是焖泡着了,结果是味道狠香啊。。。。。当时极度后悔,为啥只有这么点。

 

http://s12/middle/4dea47abg8b92c0595e9b&690

2008青饼,看叶底是肥头大耳,非常的肥硕的春茶特征,肯定不会是台地啦!汤色深橘黄,汤清透,亮光透过能

          发现不少绒毛毛们http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724ZHE1SIGG.gif茶汤入口顺滑,厚度足,没有苦涩味,回甘快,口齿留香,香气稍有扑鼻,耐

     泡.6138的编号,说明茶青用的是3级细料.我想应该降低点水温更合适.

 

http://s13/middle/4dea47abg8b92c1ead73c&690

百茶堂15周年纪念饼: 简单地说,真是好茶,除了不涩,入口顺滑,茶味香浓外,还有两个大特点,一个是

            耐泡,我向来以水味为茶的终点,不会追求很多人所说的水味后的甜汤,我不认为那

            是茶了;二是茶非常鲜爽,我只想出这么个词来形容了,据说是里面拼了昔归的,

            真的还是传说,我就不知道了.

 

http://s12/middle/4dea47abg8c86e53061db&690

06年艾庄牌小青饼1代:洗茶2次的习惯没变,茶汤一阵香气冲出,至于啥香气,说不清楚,等我想再闻清楚点的时候,

                    没了,哈哈,汤色已经变红,是橘红的那种,显得很真实的红

                    入口顺滑,稍有点苦涩,但是入口后马上消失,变为甘甜,虽然嘴里没有那种哇哇流口水的

                    超级过分情形,但是嘴里非常的舒服的感觉.

                    意外的是,因为接了个电话,忘记把壶里的水倒出来,茶被闷了15分钟左右,至少是以上了,

                    汤色还是那种淡淡的橘红,下口,苦啊!是苦到每个牙缝里的感觉,但是随即消失,化甜,也有

                    人叫回甘吧,之后咽下去,舒服!

                    再冲,对不起,橘黄色了,淡淡的,汤嘛,是甜水了,毕竟2L水了,还带闷15分钟,满意!

http://s4/middle/4dea47abg8d99fdaba973&690

09年艾庄3代青砖: 入口的感觉犹如喝糖水了一般,顺滑之词就不必说了,满口充满的甘甜.也许是因为今天39度的

                 原因,没感觉到啥香气了.茶汤橘黄,厚度就不必强调了,毕竟是刚出来的茶,但是相信加以时日

                 厚度必然让我满意,更醇厚的茶味值得期待.因为虽然上口不苦不涩,很舒服,不过半小时后,非

                 常饿,说明茶的内在物质相当的丰富,所以相信加以时日,必定有所期待.

 

http://s6/middle/4dea47abg9055d3043ae5&690

08年陈香牌铁饼四代,平时我们习惯叫08铁饼或者4代铁,属于临沧古树春秋配的常规产品,为啥叫常规是因为配方和茶园都是基本固定的.是我暂时来说最喜欢喝的.6154的编号,提醒我们这是5级的茶青.汤色橘黄,蕴厚的狠,感觉到稠的感觉.入口顺滑,满口茶香,甜!耐泡性比较好.喝过更早的2代铁,相对2代铁红汤和沉稳的韵味,我更喜欢这个2年的茶,鲜爽不刺激,味重甜长.

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