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回到台湾，美食是必要的节目

回到台湾已经一个星期了，从一下飞机，热情的新朋旧友便带我到处享受美味，有人说，美食也是美丽的记忆，尽管这次回來的主要目的是为了工作，还沒有时间进行景点旅游，但何妨先用味蕾來体验旅行呢？故乡的美食总是占据了乡愁中的一大部分，怀念的或许是菜肴的美味，或许是餐厅的气氛，更令人难忘的或许是同桌的人，和当时的美好回忆…

老友们请我去“贵妇下午茶”

周末的下午，精致的时光

下着雨的周末午后，搭着出租车经过绿意盎然的台北街头，我和过去在电视台的老同事相约在台北最繁华的信义区見面。突然许多画面涌现眼前：当时主跑生活和时尚路线，我和搭档们就像这样，抱着愉快的心情，前往每一个美丽的采访地点，此刻的心情则更多了一份期待。

到处都是美丽的鲜花

精心安排的场景很适合拍照
抽象的线条象飘飞的采帯
我的同事兼好友

我们在JOYCE EAST吃下午茶，据说这是所谓的“贵妇下午茶”。在台湾，喝下午茶颇受欢迎，我想，或许因为这种象征“有钱又有闲”的享受是许多人梦想的生活形态吧？

令人垂涎的美味
 

台湾的饮食文化很精致

JOYCE EAST是香港老板投资了上亿元台幣装潢打造的时尚餐厅，低调地躲在林荫大道上，隐秘性很高，因此常常有政商名流或艺人到这里办私人的Party。用餐环境很气派大方，到处都有美丽的花艺，配上落地窗外的绿茵，轻柔的音乐中，身穿笔挺的黑白制服、训练有素的服务员像是跳着华尔兹一般，优雅地穿梭在桌间，随时注意顾客的需要。我们点了一个英式午茶的套餐，每个点心都漂亮得让人有尝试的欲望，“精致”，是台湾美食的一大特色。和老朋友们边喝茶，边聊天叙旧，回味着我们的友谊，那种气氛真好！不知不觉已是黄昏，我赶紧和同事们告别，转往美食下一站。

信义区的地标：101高楼，曾经蝉联世界最高的建筑物

信义区的“诚品”书店是东区的时尚地标，除了书局以外，这里进驻了许多特色名店和餐厅，改天我会专门介绍。这一晚，是知名的歌词大师许常德请吃饭，在诚品六楼的Fi Fi茶酒沙龙。这是由服装设计师温庆珠所成立的，听说“Fi Fi”其实就是温庆珠的小名“菲菲”的谐音，取名茶酒，开了好多家分店，经营的是创意的中式佳肴，装潢更是高雅脱俗，店里的装潢有点Lounge Bar 的风格，巴洛克式的锻铁图案、深沉的黑、灰色系中，透着莱姆绿和水蓝色，沉稳却不单调，剔透的水晶灯和摆设凸显了墙上大胆又摩登的艺术作品，店里还可以看到设计师的古董收藏，像是靠窗的一张黑色皮沙发，价值70万台币，这些收藏使得整体气氛有种厚实感。

设计师开的餐厅，不同凡响

对美的专著，让食物和环境一样美好

我们点了几道川沪口味的菜肴，发觉经营者也将美食当作艺术来对待：翠绿油亮、缀着点点鲜红的辣椒的“苍蝇头”、刀工细如丝的茭白笋、芋头烧肉越嚼越甜，还有香味四溢的花雕鸡，浓香的汤汁能让人连吃两碗饭！饭后的青木瓜排骨汤，则如一道清流，顺着食道，温暖地淌过五脏六腑，真是夏天的好汤！

这张昂贵的皮沙发，是餐厅里特别的收藏

低调的奢华，真美！

许大师说，设计师开的店通常特别值得期待，因为对美的专注，会让食物和环境都一样精致美好。这也是对我的提醒：生活就是艺术，一个“美”的创造者，要用同样的追求对待生活中的每一个细节。

生意太好，都坐到骑楼底下用餐了！

从事艺术工作的人，最介意别人的抄袭和冒用，这样的事也常发生在我的身上，许多人问我，怎么处理这种问题呢？我的回答是：既然不能杜绝抄袭，只有自己不断推陈出新，让人无可取代。

这次和朋友去了“我的家”烧肉馆，就给我这样的领悟。

位於复兴南路上的“我的家”炭烤店，是少見的改良式台式串烧炭烤店。店不大，却是高朋满座，我们去的时候只能坐在临街的骑楼底下。

超级鲜甜的汤头

不知道为什么，这么简单的食材，却能这么的好吃！我们可以自己搭配酱料，过去台湾传统的串烧食物，在烧烤的同时，会加上一层层的沙茶酱、烤肉酱，在食物烤熟后，食材的美味和原味往往都吃不出來，入口后只有浓浓的酱料味。而这里的调料是由来自宜兰的青葱和蒜、洋葱，加上和风酱油和胡麻酱（豆腐乳），按照自己喜爱的比例调配，滋味竟然那么好！菜还没有上桌，我们竟然可以把那碗葱蒜当菜吃！可以想见那种鲜甜滋味吧？

下回再介绍图片中這些台湾的夜市小吃吧！
 

再来就是他们所用的炭，是台湾独有的相思木炭，少烟、不刺鼻，烤出来的食物香味醇厚，火候恰到好处。

有几样令我难忘的菜色是炭烤青椒、烤西红柿、烤牛肉卷剥皮辣椒，问老板怎么烹调的，老板毫不藏私地把做法教给我们，但朋友说回去如法炮制，却完全模仿不出那样的好滋味，可见老板有他独到的诀窍，是不怕人偷师的。

享不尽的美食，叙不完的舊情。真是情谊暖心，美景解情，美味润肠，我珍惜这里的奌奌滴滴...

配乐：心怡唱许常德作品《别恋》

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