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最近体验了几家洛杉矶的“巷弄美食”，令人有意外的惊喜

每年从四月底妈妈过生日，然后是母亲节，又接着是爸爸的生日，連著幾个好日子，一直习惯到平日常去的中餐馆庆祝，早想换换口味。听说了好几家藏身在巷子里的餐厅特有口碑，平日若非老饕带路，不轻易被人发现，真是和我一样，“养在深闺人未识”啊！哈哈~~于是借着这些好日子，全家人有理由好好地享受美食，几顿下來幸好体重不变，但滿足了食欲和探索心情，且回味无穷。

安吾亭

看妹妹夾着厚厚的魚片就知道多价廉物美了

貌不惊人的门脸，却有耐人寻味的内涵

在南海岸购物中心附近，是洛杉矶橙县的“小东京”，聚居了许多日本移民，因此这里的日本料理也特别的地道。“安吾亭”静静地开在日本超市附近，小小的门脸很不起眼，不知道有多少次过其门而不入，可见他有多么的低调！推开门，只见四张小方桌子和一溜寿司吧台，肤色黝黑、满脸笑意的的厨师，大声地用日文喊着“欢迎光临”！从外观上实在看不出有何引人入胜之处。

坐落于日本移民社区，道地东洋风味
众所肯定的好味道

店小，师傅和饕客互动更直接

寿司师傅也会为客人推荐合适的清酒，搭配美食

巧手一摆弄，不但好吃，而且好看

新鲜好料多到要满出来的生鱼盖饭

蒸蛋是附送的，却不马虎，嫩滑的蒸蛋里藏着干贝和蟹肉

第一次尝试，是安吾亭的周末套餐：生鱼盖饭。拌了寿司醋的晶莹米饭里，撒上丰富的鱼子、鱼松、和瓠瓜，酸酸甜甜的米饭本身就令人食欲大开，饭上铺满了红白相间的生鱼，还有煎得绵软香浓的鸡蛋餅和清脆爽口的紫苏叶、萝卜丝。通常，为了保持身材，我不会把米饭吃完，但这家的生鱼盖饭，每一口都有丰富的好滋味，让人欲罢不能，不知不觉就碗底朝天！而套餐还附送绿茶、味增汤、海鲜蒸蛋和水果，这样一份，是美金14元，以日本料理的价位来说，是很货真价实的。于是我们一试成主顾，妈妈生日那天，我们一家坐在吧台，让师傅替我们配菜，又是一种不同的体验。

安康鱼肝，口感软滑緜密还很滋补

油亮亮的鲜鱼，令人垂涎！

天气渐渐热了，我喜欢日本料理清爽，又富含蛋白质，可以补充活力

寿司师傅远藤先生很亲切，也很细心，他观察我们都喜欢吃些什么样的食材，精心为我们搭配：海胆、象拔蚌、甜虾、安康鱼肝…，每样都让我们吃得意犹未尽。远藤师傅说，一般寿司师傅要训练六、七年才能出师，光是认识各种海鲜食材、刀工、食材搭配，以及和客人之间的互动，样样都是学问！这么扎实的功夫，怪不得他令老饕们走进深巷寻找美味！

远藤师傅每次都会特别多给我们一点好料

这里的食材丰富，快成我家现成的餐厨了
红白相间的生鱼

我和妈妈都最喜欢的海胆

鱼卵和柚子醋丰富了滋味

一碗热乎乎的味增汤和绿茶，解腻又暖胃

新港17（Nieuport 17）

看不出这被绿叶覆盖的老房子，是一家怀旧的餐厅

一进门，就感觉到一股气势

玄关处陈列了很多和飞行有关的老照片

“Nieuport 17”是第一次世界大战中，第一个空军飞行队伍“拉菲特飞行小队”所驾驶的小型战机，当时美军还没有正式宣布加入第一次世界大战，一群美国青少年自愿投身战场，参与法国军队，成为第一批国家战斗机飞行员，这段故事曾被拍成电影，而在我所住的城市，却有一家以“Nieuport 17”为名的餐厅，有许多巧合：餐厅所在的位置，正好是“新港路”（Newport Avenue）的“拉菲特商场”（Lafayette Plaza），而这家餐厅的主人本身也曾是飞行员！

新港17所在的位置是塔斯汀（Tustin）的老城，周边建筑都很有古意

原来站在门口接待客人的就是老板本人

精彩有历史的旧照收藏，述说着久远的故事大块肉、炸薯条、炸鸡，典型美式料理

这里对客人的服装有规定，穿得太轻便可不被欢迎

我和妹妹总是挨在一起坐

这里的服务方式，让我回忆以前当空姐时的头等舱规格

母亲节那天，我们全家一起来这里聚餐。平日开车经过，总会看到这一幢爬满常春藤的老房子，这次总算突破了好奇心。走进餐厅，印象就是“怀旧”：昏黄的灯光，深沉的色调令人沉静，到处陈设了许多古老的飞行照片，服务人员也都是金发的“资深美女”，客人的年龄层也比较成熟，可能有许多人在这里缅怀过去那种幽缓的步调，享受着侍者慢慢地上菜，慢慢地斟酒，慢慢地倚着桌边和客人闲话。服务的流程很正式，在随兴的洛杉矶颇为少见，让我想起以前在飞机上的头等舱服务，就是这样的优雅和正统，这时候食物的滋味和价位已是其次，很适合全家一起，边用餐、边说话。

母亲节妈妈是主角，爸爸陪着亮相

Nieuport 17 原是第一次世界大战的战斗机，现在却是以美食攻占人心了
 

侧门（Sidedoor）

美国的餐厅通常外形低调，里面别有洞天

这周末是爸爸生日，我早开始向朋友们打听哪里有新鲜的地儿可以去。正巧上个周末朋友们邀我去一家英式酒吧小聚，不知道爸爸会不会喜欢这样的调调？

躲在巷里的红色钥匙招牌，吸引人的好奇，轻轻地开启了饕客的心扉

Sidedoor的母店就是Five Crowns，没想到后来居上，深受顾客喜爱

星期天晚上的酒吧里

这些人引颈关注，为NBA湖人队加油

这家英式酒吧坐落在洛杉矶橙县的可乐娜刁马(Corona Del Mar)海边，距离沙滩只有一巷之隔。这家餐厅原来是拥有50年历史的高级牛排馆“五荣冠”（5 Crowns），大部分的顾客是冲着这里滨海的美景，和他英国式的花园，在这里办大型活动的人很多，所以特殊节日虽然高朋满座，但平常很多日子里，餐厅会闲置，于是老板灵机一动，在去年年底把老餐厅重新规划，分出一个区域改为英式酒吧，因为是老餐厅的侧边，所以给他取了个神秘有趣的名字，叫侧门（Sidedoor）。

开放式的起司吧

各种酒类才是佐餐的重头戏
店里的家具摆设都是古董

这个名字一听就很吸引人，加上那只鲜红钥匙的招牌，叫人忍不住好奇心，想窥探“侧门”里到底有些什么秘密。“侧门”里人声杂沓，那是周日晚上，酒吧里坐满了看NBA球赛的客人，听说周日还是客人最少的一天，平日都是水泄不通，高朋满座，海边度假和周围上班的人们特别喜欢这里休闲热闹的气氛。

招待我的Sharon和她的丈夫，不但是成功的企业家，也很会享受生活，是我学习的榜样
各式乳酪，配上生火腿、野蜜和果类，是非常好的开胃菜

色泽粉嫩，口感柔顺的牛排三明治，真是令人吮指回味乐无穷！ 这里的美食，强调“分享”的概念

带我去的朋友说，这里的家具都是古董，厚实的木头能嗅出古朴沉稳的味道，但这里的菜单却是不断在推陈出新，每次来，都发现又有新的菜色可以尝试。这里的餐点是以“分享”为理念，一般餐厅点菜是一人一份，而这里的设计，是让一桌的好友至亲可以共同分享，比如他们的乳酪拼盘，切成薄片的面包上，选用各种口味的乳酪，搭配生火腿、野蜂蜜、胡桃、苹果、芥末…，再来一杯啤酒或是葡萄酒，就让人在分食品尝的时候，打破了距离和陌生感。

角落里的风情

轻松的用餐气氛，宾主尽欢

而“侧门”的牛排是系出名门，他的鼻祖是全球知名的牛排馆Lawry's Prime Rib，因此怎么能错过他们的顶级牛排三明治呢？我点的牛排三明治是三分熟，色泽粉嫩，吃的时候要沾一点精炖的牛肉酱汁和辣根酱，连着面包咬一口…那肉质真是软！一点牛肉的筋都吃不到！辣根的呛辣增进了口感，顾不得淑女形象，忍不住一口接一口，有一种不一样的畅快和放松。顶级牛排的价格却很平易近人，一客12美元，在这样滨海高级社区，这个价钱是很难得的。朋友们点的烩羊腿，还有炸鱼排配薯条，都料好实在，我想我爸爸会满意的。

有人说，开店最重要的就是地段，还说“好酒也怕巷子深”，但我从这三家不同风味的餐厅里学到，只要有创意，肯用心经营，货真价实，好口碑绝对能穿透巷道的围墙，深深打动顾客的心。

配乐：心怡唱《好日子》
祝福大家在每一个“好日子”里，都有健康和口福