潮州工夫茶“四宝”之三：砂铫

·陈香白  陈再粦·

     这里介绍的是潮州枫溪著名壶艺师吴瑞全精心设计创作的“手拉坯砂铫”，高10.6厘米，宽12.4厘米，横把长7.6厘米。造型之妙，存乎一“把”。横把呈舂米用的棒槌形，外端圆挺，渐次收缩，至与铫体暗接，收“舒出自然，如生成者”之美学效果，且执提不易滑脱。横把的位置就是冲水时铫身旋转的中心，拿捏十分稳当。把柄中空，泥量减少，防止因重心旁移而导致铫身侧倾，保持砂铫的稳定性。

    壶艺师吴瑞全，生于1954年11月，是“源兴世系”第四代传人，是源兴世系中之佼佼者，壶艺精工，作品灵动。以这把砂铫为例，它的独特之处在于兼具“砂铫”（煮水壶）与“横把朱泥壶”（泡茶壶）的双重功能。这实在是吴瑞全一项别出心裁的创意。诚所谓“真力弥满”、“来往千载”者也！

    潮州手拉坯朱泥壶之壶把，通常有端把、提梁、横把三种。端把式壶最常见，提梁壶次之，横把壶更少。

    横把也称“侧握式把”，其造型是将“把”安装在壶身侧面，与壶嘴成90度角，壶嘴位于执壶人左方，极便倾注茶汤。横把多为一根圆形柄，耳式横把则颇少见。

    潮州横把手拉坯朱泥壶，古无先例。显系壶艺师借鉴了本地砂铫造型而引申发明之产物。所以这把砂铫还能用来泡茶，兼具了“砂铫”和“茶壶”的实用功能。

    大凡砂铫之佳作，与茶壶一样，都必须具备美好形象结构、精湛制造技艺、优良实用功能三大要素。吴瑞全的“砂铫”和“横把朱泥壶”这种属于“两栖”类作品，还突出了“不施釉”，且以“梨皮”面目挤身艺术殿堂的保留风格。应该说，它不失为有着独立存在表现形式之艺术精品。