维生素B3可调节胆固醇

2024-03-01 

据阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网：胆固醇在人体内发挥着至关重要的作用，但血液中过高浓度的胆固醇会导致严重的并发症，包括导致各种心脏疾病的动脉粥样硬化。有一种维生素有助于调节胆固醇。

动脉中低密度脂蛋白胆固醇（即“坏胆固醇”）的沉积会影响循环系统，导致动脉粥样硬化斑块的形成。这些斑块增大，会使血管硬化、破裂，形成血栓。最终导致心脏病或中风等严重问题。

低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇的区别在于，前者容易沉积在动脉中，后者则被称为“好胆固醇”，具有清除血液中的胆固醇并将其带回肝脏的功能。

烟酸是一种B族维生素，人体会产生并利用它将食物转化为能量，有助于保持神经系统、消化系统和皮肤健康。烟酸也被称为维生素B3，大多数人能从食物中获取必要的摄入。富含烟酸的食物包括酵母、牛奶、肉类和谷物等。

医生开具烟酸处方，是为了增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），它有助于消除血液里的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）。尽管烟酸能增加高密度脂蛋白胆固醇，但研究表明烟酸治疗与降低死亡率、心脏病或中风的发生几率无关。

将烟酸作为处方药大剂量服用时，可能有助于降低血液中的胆固醇和其他脂肪。它除了提高高密度脂蛋白胆固醇和降低低密度脂蛋白胆固醇外，还有助于降低血液中的另一种脂肪·甘油三酯。

维生素B3或烟酸是一种水溶性维生素。它通过被动扩散吸收，不会存储在体内，多余的会通过尿液排出。

日常饮食中烟酸的最大来源是肝脏、瘦肉、鸡肉、鱼、牛奶、奶酪、鸡蛋、绿色蔬菜、坚果、干豆、啤酒酵母和谷物。